文献综述正文1.docVIP

文献综述 前 言 本人的毕业设计的课题为《肠衣自动压缩设备结构设计》，主要是对目前肉类食品加工包装生产线进行技术改进，提高生产线的自动化，降低工人的劳动强度，降低厂家成本，为厂商在食品领域的价格战中争取优势，提高产品的市场竞争力。众所公认，在商业竞争中，物美与价廉始终必须兼顾。若能切实做到这一点，就不难占领市场，立于不败之地。出路之一在于切实实现合理包装与简化包装的辩证统一。PVC肠衣，生产线需要多名工人辅助操作。生产成本较高。而直筒状PVC肠衣能够进一步实现自动化，提高生产效率。以下就是在设计过程中参考到的文献，这些文献给与本文很大的参考价值，本文主要查阅有关机械设计和包装设备的文献期刊。 近年来，我国肉制品加工发展迅速，产品多样化，随之而来的是带动了产品包装业的发展，包装机械在企业中的地位日益重要，包装机械可以提高生产效益，改善生产环境，降低生产成本，提高商品档次，增加附加值，从而增强商品的市场竞争力，带来更大的社会效益和经济效益。 包装机械行业是一个市场潜力很大的新兴行业，面临着巨大的国内外市场，目前美国、日本和欧洲的食品包装化率分别为90%、80%、70%，我国食品包装化率不足10%，因此包装机械发展潜力巨大。 刘筱霞（2006）在《包装机械》中介绍了包装机械的发展现状及趋势，包装机械的种类。书中第3章介绍了灌装机械原理、类型。对肠衣自动压缩设备有着重要的参考价值，肠衣压缩后就会被用来灌装物料。所以了解灌装机是很有必要的。 陈守强（2008）《机械装备导论》一书第6章食品包装机械中介绍了我国包装机械工业的概况和发展趋势。重点介绍包装机械组成、特点和典型食品包装机械的构造，介绍了几种食品机械的工作原理，传动系统，主要结构等。 濮良贵和纪名刚（2006）《机械设计》是以一般通用零件的设计为核心的设计性课程，而且论述它们的基本设计理论与方法的技术基础课程。介绍整台机械部分设计的基础知识，重点讨论一般尺寸和常用工作参数下的通用零件的设计，包括它们的基本设计理论和方法以及技术资料、标准的应用。全书共18章，包括：机械设计总论；机械零件的强度分析；摩擦、、、、、、、2005）《互换性与技术测量基础》系统而精炼地阐述了互换性与技术测量的基本知识，介绍了几何量各种误差检测方法的原理。共9章，包括：绪论；极限与配合；技术测量基础；形状和位置公差；表面粗糙度；光滑极限量规；常用结合件的互换性；渐开线圆柱齿轮传动的互换性；尺寸链。 王爱珍（2009）《机械工程材料》侧重于应用技术，以掌握基本概念、强化应用、扩大知识面为重点，列举了常见的典型机械零件选材及工艺。重点突出金属材料力学性能、组织结构、金属材料热处理、表面处理、钢材与铸铁材料、非铁与非金属材料、工程材料及工艺选择。 王爱珍（2009）《热加工工艺基础》注重内容体系与要求相符，理论联系实际，循序渐进，介绍了各种毛坯的热成形原理，以及各种工艺环节间的相互联系，以常见的典型零件毛坯为例，进行了纵、横向分析比较，从而选出最合适的成形方法及工艺。既注意增加生产中急需解决的实际问题，又注意拓宽并加深解决问题的思路与方法，还注意了新材料、先进技术的应用与发展趋势。内容包括：金属铸造、锻压、焊接、非金属模压、毛坯选择。 左健民（2007）《液压与气压传动》一书力求贯彻少而精、理论与实际结合。第一篇介绍了液压传动基础知识、液压元件、液压基本回路、典型液压传动系统及其设计。第二篇介绍了气压传动基础知识、气源装置、气动元件、气动基本回路以及气动程序控制系统的分析和设计。 孙桓、陈作模和葛文杰（2006）《机械原理》是一门技术基础课程。一方面它比理论力学等理论课程更加结合工程实际；另一方面，它又与专业的机械课程有所不同，它只是对各种机械中的一些共性问题和常用的机构进行较为深入的探讨。全书共14章，内容包括机构的结构分析、平面机构的运动分析、平面机构的力分析、机械的效率和自锁、机械的平衡、机械的运转及其速度波动的调节、平面连杆机构及其设计、凸轮机构及其设计、齿轮机构及其设计、齿轮系及其设计、其他常用机构、工业机器人机构及其设计、机械系统的方案设计。 孔凌嘉（2008）《简明机械设计手册》是一本内容综合的速查手册，其主要内容包括：常用数据资料和标准规范；公差和表面粗糙度；工程材料；各类传动装置选择和设计；轴的选用；轴承的类型选择及尺寸性能等。在常用工程材料一章中以列表的方法将各种材料展现出来，一目了然，对设计中的材料选择帮助很大。在轴这一章里主要对轴的结构设计和轴的材料的选择作了详细的介绍。 高愿军和熊卫东（2005）《食品包装新技术》注重技术的基本原理、设备，注重技术的工艺与应用，注重技术的实用性和科学性。理论联系实际，特点突出，内容丰富，实用性强。内容主要包括：收缩与拉伸包装技术；防伪包装技术；活性包