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女人坐月子调养食谱 产后第一周食谱 1、生化汤 生化汤是产妇坐月子时必不可缺的营养。生化汤配方出自清代著名医家傅山的《傅青主女科》。古书记载：妇女产后多虚多瘀。其生化汤中当归补血活血，川芎活血行气，桃仁活血祛瘀，炮姜温经止血，甘草补脾益气，缓和药性。诸药合用，治疗产后血虚、寒邪乘虚而入、寒凝血瘀，留阻胞宫至恶露不行，小腹冷痛。方以温经散寒、养血化瘀为主，使新血生、瘀血化，生生化化，去瘀生新，故名生化汤。生化汤是产妇在新生儿一娩出时，立即要喝的“填腹”补品。具有养血、活血、产后补血、祛恶露、收缩子宫，并使全身筋骨放松，让被惊动的内脏能迅速回复归位之功效。 材料：当归、桃仁各10-15克、川芎6克、黑姜10克、甘草3克、粳米50-100克、红糖适量、米酒700毫升、米珍露或月子米酒水500毫升。 做法： 　　1、用七百毫升米酒连同上述药材，大火煮沸后转小火煮一小时至约剩两百毫升的汤汁，倒出备用； 　　2、以煮过的药材再加入五百毫升米珍露（米珍露是以经过绿色认证的高品质糯米酿造，利用生物科技的高科技工艺，将其浓缩萃取，去除酒精成份后的糯米精华露）[3]，煮法同，熬煮半小时至约剩一百毫升的汤汁； 　　3、最后将第一次和第二次的汤汁共三百毫升倒在一起搅拌均匀。（也可放在保温壶内，当茶喝，一次一口，分数次喝完）。 　　用法：每日1-2次，温热服食。 　　疗效：活血散寒，祛瘀止血。适用于产后瘀阻腹痛，拒按，恶露不净，滞涩不畅，色黯有块，或见面色青白，四肢不温。 　　注意事项：气虚血少所致恶露不绝者忌用。 　　饮法：顺产者连服七天，剖腹产者连服十四天，体制虚弱、恢复力差者可连服三周。一日六次，饭前空腹一两口慢慢喝下。 　　适用对象：坐月子即产褥期、生理期、也可用于日常养生调理。 　　温馨提示：生化汤活血化瘀，儿枕作痛尚宜。其有肝虚血燥体质，平时常有肝阳上冒见证，生化汤辛温走窜，又不宜服。尝有服此成痉厥者，不可不知;脾胃虚弱所致的大便溏滑，心火素亢所致的心悸怔忡，肝阳横逆所致的眩晕胁痛，阴虚内热所致的口燥咽干，冲任固摄无权所致的时下血块，以及产妇感受一切温暑时邪、表里邪热未解的，都是本方的禁忌症。 2、 坐月子水 所谓“月子水”，就是蒸发出酒精的米酒水，专供产妇在坐月子期间使用，防止身材走样。清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅介绍，生孩子时产妇气血大耗，爱出汗，加上坐月子期间，按照传统习惯，居室一般都注意保暖，这样一来，产妇就更爱出汗了，此时如果不注意补水，产妇就会缺水。“月子水”，也就是米酒蒸发水，在产后喝一些是可以补血行气，促进血脉流通，避免产后身体气血两虚。但由于这种水是热性的，完全代替饮水显然也是不科学的，饮用过多还可导致上火。建议坐月子期间在使用月子水的同时保持正常的饮水，而不是用“月子水”完全代替正常饮水。 　　[用量]：1日份 　　[原料]：月子米酒1220毫升 　　[制作流程]：(2瓶烧成一瓶)　 　1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅，再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。 　2、 将剩下的1瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸 　3、转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。（大概30分钟左右） 　　[餐品用法]： 　　1、做餐主料。 　　2、也可以作为漱口水来用。 　　3、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。 　　作用： 止渴、其他月子餐中的主料、防止身材变型。 3、养肝汤 材料： 大枣7粒、米酒水 　　做法： 大枣洗净后每颗以刀子划开，再以300毫升米酒水煮滚后，冲泡，盖上盖，泡八小时后再锅内隔水蒸，开锅后蒸一小时。 　　作用： 可中和或去除因手术麻醉药，所残留于体内的余毒。 顺产的也要吃，可以帮助肝脏解毒。 4、薏米饭 原料：（一日份）薏米150克，普通米5克 做法：薏米、普通米和适量米珍露倒入电饭锅中，煮约1小时可熟。 用法：作为正餐食用。 作用：薏米可补血。 5、炒猪肝 原料：（一日份） 猪肝：先洗干净并滤干，切成一公分厚度，长约二至三公分，再依个人体重每10公斤要用60克，如以产后50公斤则要300克，以此类推。 2.老姜：连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。切记！用量：则依产后体重每10公斤用6克。 3.麻油：依体重每10公斤摄取6毫升。 4.米珍露200毫升。　 　做法： 1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度； 2、老姜洗干净，连皮切成薄片； 3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑； 4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色；　 5、加入月子米珍露煮开，转小火煮5分钟； 　6、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。 　　[餐品用法]： 配以红豆汤来吃； 2、配以甜糯米粥来吃。 　　吃法： 猪肝适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃完。 　　作用：炒猪肝有助于子宫内