谷氨酸发酵液除菌体提取谷氨酸研究进展-中国发酵工业网.PDFVIP

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2018-11-27 发布于天津
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谷氨酸发酵液除菌体提取谷氨酸研究进展-中国发酵工业网.PDF

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谷氨酸发酵液除菌体提取谷氨酸研究进展-中国发酵工业网

发酵科技通讯第卷 38 谷氨酸发酵液除菌体提取谷氨酸研究进展周秀琴（发酵科技通讯编辑部杭州310016 ）我国味精生产从发酵液中提取谷氨酸大多流占左右除菌体后发酵液中谷氨酸略增还，，， 25% 采用带菌体冷冻等电加离交法由于发酵液中存原糖下降值明显降低工业规模运转证明该，，，， OD 在大量的菌体蛋白悬浮物及其它杂质给谷氨酸设备对分离谷氨酸发酵液性能可靠比较适宜、，，。提取操作提取收率谷氨酸质量带来显著影响发酵液除菌体后采用浓缩等电点提取法、、，。且废水含高COD 、高BOD 等严重污染环境的物工艺路线：质又给废水治理带来重重困难，。谷氨酸发酵液近几年来国内一些味精生产企业研究所对 ≈6g/100m1 ，、， ↓ 谷氨酸发酵液除菌体及提取谷氨酸进行了大量研一次减压蒸发重流菌体分离菌体 ← ← → 究除菌体工艺有高速离心机分离絮凝剂分离膜，，、 GA ≥30g/100ml ↓ ↓ 分离等都取得了明显成果按除菌体不同工艺除，。、比重1.15~1.20/50℃ 轻流压滤菌体率分别达到以膜分离法除菌率最 ↓ ↓ ， 70%～96% HCI→ 高达以上得到的发酵液澄清低谷氨酸水解减压蒸发干燥，，， 95% OD ↓