高中生物奥赛精品课件植物学部分植物细胞与组织.ppt

第一章 植物细胞与组织 细胞的基本概念 细胞是生命活动的功能单位，一切代谢活动 均以细胞为基础； 特化的细胞分工合作，共同完成复杂的生命活动 细胞是生殖和遗传的基础与桥梁；具有相同的遗传语言； 细胞是生物体生长发育的基础； 植物细胞的形状与大小 植物体由细胞构成（单细胞或多细胞） 细胞的大小通常在20-50?m之间 细胞的形态多样，球形、多面体、立方体、长形等 植物细胞的基本结构 细胞核（nuclear） 通常一个细胞只有一个细胞核，偶有双核或多核 细胞核一般圆球形，直径约10-20?m 质体：与糖类合成和储藏有关 质体是由原（前）质体(proplast)发育而来： 细胞壁 组成： 胞间层(中层）：存在于细胞壁的最外边主要成果胶 初生壁：细胞停止生长前原生质体分泌形成的主要成分纤维素 、半纤维素和果胶。 次生壁（三层）细胞停止生长后，在初生壁内侧继续积累的细胞壁层。主要成分纤维素 、少量半纤维素、木质素 胞间连丝(plasmodesmata) 细胞壁生长时并非均匀增厚，在初生壁上有一些较薄的区域叫初生纹孔场，其上有许多小孔，细胞的原生质细丝通过这些小孔,与相邻细胞相连 穿过细胞壁，沟通相邻细胞的原生质细丝，称为胞间连丝 细胞间的联系 胞间连丝 (plasmodesma):贯穿于细胞壁之间并密集发生于纹孔场和纹孔膜上，沟通细胞之间的连丝 胞间连丝是细胞原生质体间进行物质运输和信号传导的桥梁 纹孔场及纹孔 纹孔场：初生壁上的一些非常薄的区域 纹孔：次生壁形成时在纹孔场不被次生壁物质覆盖，形成的凹陷区域 单纹孔 具缘纹孔 纹孔膜：两个纹孔间的胞间层和两层初生壁形成纹孔膜 相邻两细胞之间的纹孔多成对存在，称纹孔对 后含物 （一）贮藏的营养物质 1、淀粉(starch): 形式：以颗粒状态存在，称为淀粉粒(starch grain) 鉴定：用碘—碘化钾溶液染色时，通常呈蓝黑色 形成淀粉粒时，先从一个点（脐点）开始，向外层层沉积，形成许多同心的层次——轮纹（直链淀粉和支链淀粉交替沉积而成） 单粒淀粉粒：只有一个脐点 复粒淀粉粒：有2个以上脐点，每个脐点有各自的轮纹 半复粒淀粉粒：2个以上脐点，各脐点除有本身的轮纹外，还有共同的轮纹包围 2、蛋白质 形式：①拟晶体，其晶体与无机盐结晶不同，常呈方形，因此叫拟晶体；②糊粉粒：由一层膜包裹成的圆球状颗粒 鉴定：于双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 （二）生理活性物质 含量很少，但对细胞生命活动起着非常重要作用的物质，统称为生理活性物质 酶、维生素、植物激素、杀菌素等 保证细胞内一切生化反应的正常进行；调节和控制植物生长、发育、繁殖以至遗传、变异等一系列生命活动过程 （三）其它物质 糖类、有机酸、单宁、花青素、植物碱、精油、晶体等 植物细胞内的晶体主要是草酸钙晶体，稀碳酸钙晶体，存在于液泡中 单晶：棱柱状或角锥状 针晶：针状，常聚集成束 簇晶：球状，由许多单晶联合形成，每个单晶的尖端都突出于晶簇的表面 细胞的新陈代谢 一切生命活动都是在细胞中进行的 生物体内进行的全部的物质和能量的变化总称为新陈代谢 同化作用：生物从外界摄入营养物质合成为生物自身的物质并贮存能量的过程 异化作用：生物体不断地将自身的某些物质分解，释放能量，并将最终代谢产物排出的过程 细胞与外界环境的物质交换 植物细胞吸水主要有2种方式： 未形成液泡的细胞，靠吸涨作用吸水 液泡形成以后，细胞主要靠渗透性吸水 植物细胞的生长、分化与 组织形成 植物细胞生长和发育——细胞体积和重量不可逆增加的过程，是 植物个体生长的基础 植物细胞分化 执行不同功能的细胞在其形态、结构和功能上表现出各种变化和特化的过程（cell differentiation） 细胞分化 细胞在形态、结构和功能上的特化过程，称为细胞分化 分化常是可逆的，分化细胞逆转为不分化细胞，称为脱分化 植物的个体发育是植物细胞不断分裂、生长和分化的结果 在系统发育上，植物越进化，细胞分化越剧烈分工越细致，植物体结构也越复杂 细胞分化的基因表达与调控，是当今发育生物学研究的热点和中心问题之一 植物的组织和组织系统 在植物体中，具有相同来源的细胞(由一个细胞或同一群有分裂能力的细胞)分裂、生长与分化形成的细胞群称为组织(tissue) 仅由一种细胞类型构成的组织叫简单组织 由多种类型细胞构成的组织叫复合组织 由不同的组织按一定的规律构成了器官(organ) 植物组织的类型 分生组织：由具分裂能力、未完全分化的、幼嫩的细胞组成的组织 成熟组织：由分生组织衍生的细胞，经过生长、分化形成的其它各种组织，也称为永久组织——薄壁组织、保护组织、机械组织、输导组织和分泌结构