多种糖对仔猪开食料的协同效应精品.pptVIP

猪喜好甜的食物是相当确定的 汉森等人 刘易斯等人，1955 詹森等人，1955 瓦尔斯特龙等人，1974 查普尔等人，1981 * 表现出对甜的日粮的喜好（摄入的总量超过20%的淀粉基） 单刺激表现，日粮每两天转换一次，试验期28天。 (Chapple et al., 1981) * 各种糖的相对甜度 Ockerman, 1978 ALM Guide, 1988 果糖 173 130 蔗糖 100 100 葡萄糖 74 70 乳糖 16 30 淀粉 很少 - * 各种动物的味蕾数 种类 味蕾数 鸡 24 鸭 200 猫 473 狗 1,706 人 9,000 猪 15,000 奶牛 25,000 (Bennet, 2002) * 结论 小于两周的新生仔猪不能有效的利用蔗糖和果糖。 2. 断奶后两周的猪能有效的利用蔗糖和其他糖 3. 断奶时，蔗糖能有效的代替50%的乳糖并且能有相当的或者更好的表现 4. 猪更喜好甜的食物 * 兼顾配方实用性和经济效益，满足小猪对乳糖/蔗糖的需求 * 小猪开口料配方变化的实践 * * * * 典型的母乳组成（干基） (Harrell Odle, 2003) * 干燥乳制品（作为乳糖和乳蛋白的来源）使小猪更易由母乳向干饲料过渡。 美国每年的乳清制品大约50%进入到了动物饲料 进入动物饲料的乳清制品大约一半用于小猪开食料。 乳糖对小猪的影响 * 干燥乳清粉添加量对断奶仔猪生长性能的影响作用 14天断奶，断奶体重4.4公斤 * 乳糖在小猪开食料中的重要性 现成的能量来源。 提高采食量 乳糖在肠道转化为乳酸。 对群体肠道菌群的影响。 增加钙在小肠的吸收 酸化提高蛋白质的消化 增强小肠绒毛的完整性和营养吸收。 * 21日龄断奶仔猪碳水化合物的应用比较(Sewell Maxwell, 1966) 基础日粮 % 大豆分离蛋白 18.3 一水葡萄糖 72.9 纤维素 3.0 谷物油 2.0 氨基酸，维生素预混剂 3.8 21天断奶的猪 35天饲喂试验 .大豆分离蛋白-葡萄糖基础日粮。 * 21天断奶仔猪对碳水化合物的利用 (Sewell Maxwell, 1966) a a b * 从15天到36天对糖水化合物的利用 (Mateo Veum, 1980) a a b * Pigs fed purified isolated soy-carbohydrate diets. * 21天断奶仔猪碳水化合物应用对照 21天断奶仔猪（平均体重=5.8kg） 典型的商业复合日粮 一阶段（0-7天）； 二阶段（8-21天） 5个重复每个重复5头猪 * 实验日粮 第一阶段, % 第二阶段, % 玉米 36.5 / 40.4 39.2 / 43.2 豆粕 24.5 / 19.0 25.8 / 20.2 血浆蛋白 6.00 2.00 鱼粉 5.00 5.00 血粉 2.00 2.00 玉米油 3.00 3.00 碳水化合物来源 20.0 20.0 氨基酸，预混料 to 100 to 100 * 21天断奶仔猪第一阶段的生长表现 (Jin et al., 1998) a a b a c b * Carbohydrates added at 20% in complex diets. * 实验总结 断奶后（21日龄），仔猪可以像利用乳糖那样利用蔗糖做为身体增长的能量能源。 然而，蔗糖可能比葡萄糖具有更有效的来源。葡萄糖是当然比淀粉好。 * 乳糖与其他糖的最适比例 * 21天猪最适乳糖蔗糖比例 21天断奶仔猪（平均体重=5.4kg） 典型的商业复合日粮（几乎跟前一测试日粮含量相同） 一阶段（0-7天）； 二阶段（8-21天） 6个重复每个重复8头猪 * 最适的乳糖蔗糖比 (Jin et al., 1998) a b b a a * 在小猪日粮中用糖类产品代替乳糖的效果 (Allee, Univ. of Missouri