旅游观光农业的发展理论与实践——兼谈泰山旅游观光农业的发展问学术资料农业经济信息.doc

旅游观光农业的发展理论与实践——兼谈泰山旅游观光农业的发展问 旅游观光农业的发展理论与实践 兼谈泰山旅游观光农业的发展问题 【作 者】王仁强/胡继连 【作者简介】作者单位：山东农业贸易学院 旅游观光农业，是把农业和旅游观光业结合在一起，利用田园景观、农业生产经营活动和美学和科技，通过合理规划布局，使其具有生产、加工、销售、疗养、旅游娱乐的综合功能。在一些发达农业发展较早，取得了较好的社会、经济和生态效益。目前，我国大陆部分地区已经建成或正在建设旅游观光农业开发项目，为当地农业经济和社会进步开辟了新的道路。 　　　　一、发展旅游观光农业的客观必然性 　　1.城镇居民对郊区农村的旅游观光有强烈的需求 随着生活空间越来越小，特别是城市环境的恶化，给城镇居民的身心健康造成极大的损害。对优美环境的渴望，促使人们把目光转向郊区、转向距离城市较远的农村地区。这便形成了对于农村观光旅游业的强烈需求。另一方面，城镇居民空闲时间的增加，也为这种需求的实现提供了保障。 　　2.经济发展和居民收入水平的显著提高，是推动旅游观光农业发展的动力 国民经济快速发展，居民收入水平大大提高，消费总支出越来越多。根据一般经济规律，收入水平越高，消费者越倾向于对包括旅游观光、休闲度假在内的高层次消费项目的消费开支。据台湾学者的调查，台湾市民农园承租者的承租动机依次为：体验田园之乐，占76.92％；吃自己种的蔬菜，占69.23％； 当作劳动健身， 占61.54％。 承租农园所得的收获依次是：享受作物成长的喜悦， 占89.93％；吃到放心的蔬菜，占77.97％；适当的劳动获得健康，占76.27％；认识新朋友，占69.49％。 　　3.大城市郊区聚积的一定数量和质量的人力资本，是旅游观光农业兴起的重要条件 相对于传统农业来说，旅游观光农业所具有的高科技、科学化管理的性质，对人力资本有很高的要求；在经济发展不平衡的情况下，农业生产领域高水平的人力资本首先在大城市郊区聚集，再加上大城市郊区所具有的其他优势，旅游观光农业便率先兴起在大城市的郊区。国内较早建成的北京朝阳区的旅游观光农业就是一例。然而，随着国民经济的进一步发展，各地的经济发展水平将会趋于平衡，一般乡村的人力资本水平得以提高，旅游观光农业便会从大城市郊区向乡村扩展。 　　4.旅游观光农业的本质决定了它是现代农业的高级形式 旅游观光农业的本质在于强调农业生产与人、自然诸方面的和谐。城市郊区的旅游观光农业因其地理优势，也因都市的特殊需求，有可能率先取得农业生产与人、都市和自然诸方面的和谐。现代农业已不再仅仅是提供农产品。由于与其它各个相关行业的相互渗透，现代农业的功能也越来越多，其中的田间劳作的观乐、自然景观和欣赏等功能越来越引起人们的极大关注。从长远的发展趋势看，即便是纯粹的农民，对农业的观赏功能和体验田间劳作之乐等功能也有极大的需求。因而，应该把旅游观光农业看作是农业发展的高级形式。 　　　　二、旅游观光农业的特点 旅游观光农业除了具有农业和旅游业的一般特性外，还有其自身的一些特点。充分认识这些特点，对于发展旅游观光农业具有极大的指导作用。 　　1.旅游资源的乡土特性 这是旅游观光农业最显著的特点，无论是民族风情，还是乡土文化，无不展示各民族的灿烂文明。通过旅游观光，游客可以扩展知识、丰富智慧、陶冶情操，从而推广民族文化，促进精神文明建设。 　　2.旅游过程的参与性 游客可亲自参加种植、采集、品尝和加工等活动，体验农村风情和农业生产活动的艰辛，也从中获取劳动的欢乐。这是区别于名胜风景旅游的一大特点。 　　3.旅游消费的实惠型 在观光农园内，游客可以低于市场价格的价格购买自己的劳动成果，获取经济上的实惠，尽管游客需花费门票和旅途费用支出，但他们看着自己亲手采集的蔬菜和果品等成果也会得到精神上的补偿。 　　4.经营项目的多样性 旅游观光农业是综合性较强的农业，涉及种植、采集、加工等许多项目。必须将各有关项目经营好、有特色，才能有长期稳定的客源，维持其良性循环和可持续发展。 　　5.旅游环境的优雅性 在旅游观光农业区内，通过各项目的合理组织布局，能创造出一种既不失农业特色又具有美学价值的园艺场面，为游客提供恬静、幽雅的旅游环境