食品企业必须上墙制度完整版完整版.doc

总经理质量职责 1、认真贯彻执行国家的有关产品质量、标准、计量等方面的方针政策、法律、法规，坚持“质量第一”的方针，亲自负责质量意识教育，对企业的产品质量全面负责。 2、主持制订企业质量的方针、目标并监督质量方针的执行和确保企业方针目标的实现。 3、积极开展TQC工作，经常协调各部门工作，组织有关部门建立健全质量管理体系，进行体系审核，确保质量管理在企业的经营活动中占主导地位。 4、牢固树立质量安全主体第一责任人意识，直接领导质检科，严格执行质量否决权制度，支持质量部门按质量标准严格把关，保证不合格原料不进厂、不投入生产，不合格产品不入库、不出厂。 5、严格检查各级质量责任制、质量管理制度、质量奖惩制度的落实执行情况，表彰和奖励在质量工作中作出成绩的集体和个人，严肃处理质量事故的单位和责任者。 安全生产管理制度 1、“安全生产，人人有责”，所有职工必须加强法制观念，认真执行党和国家的有关安全生产劳动保护等方面的方针、政策、法律、法规，严格遵守安全操作规程及安全生产规章制度。 2、牢固树立“安全第一”的思想，把安全工作放在首位，各层各级采取扎实有效措施，杜绝各类安全事故的发生，保障员工在生产劳动和其它工作活动中的安全和健康。 3、职工上班必须穿戴好劳动防护用品，不准穿裙子、赤膊，不准穿高跟鞋、拖鞋，不准披头发、梳长辫子。在班工作中要集中思想，严格按各道工序操作规程进行生产，不准串岗交谈、打闹，不会客，不干私活，不准将小孩带入生活现场。 4、班前、班中严禁喝酒，进入厂区严禁携带易燃、易爆危险品，严禁在禁烟区域内吸烟。 5、在班期间发现有不安全现象，立即进行处理，处理不及时，立即停止生产，并向有关部门领导汇报，直至解决问题为止。 6、工人下班必须切断电源、气源、水源，物料堆放整齐，清理场地，保持工作场所清洁卫生。 7、机修、电工人员经常检查设备电器安全防护措施，做好日常保养，电气设备非电工不得装拆，电工严格按照电气有关规定进行操作。 8、操作工必须熟悉设备性能、工艺要求和设备操作规程，自己不懂的或不是自己所管的设备不许乱动。 9、根据我厂所生产加工食品的特征，按规定在工厂醒目位置设置必要的安全标志，还应按照消防部门要求配备数量充足的消防器材，消防器材应放在方便可取的固定位置，专人负责，不准随便乱动，保证齐全有效。 10、企业领导亲自抓安全生产并成立安全生产领导小组，建立安全生产责任制，实行分工明确，责任到人，同时建立安全台账。 11、实行工厂、车间班组三级检查制度，定时安全检查，并有记录，对查出问题进行分析，排除隐患，确保安全。 12、对新进公司工人或换岗职工必须进行二级安全教育培训，培训结束经考核合格方可持证上岗。 财务科质量职责 1、严格执行财经纪律，负责按规定监督管理费用的使用，对考核内容进行核算。 2、定期进行经济分析，及时向厂长及有关科室反馈费用开支及经济指标完成情况等。 3、对新产品开发、技术改造、提高产品质量方面要优先筹划资金，及时安排。 4、对质量成本进行统计、汇总分析。 5、按照质量奖励制度，对QC小组活动合理化建议、质量先进个人和集体及其他群众性质量管理活动执行奖励。 财务科科长质量职责 1、在厂长的领导下，对全厂的财务工作负责。 2、认真贯彻执行财务制度，遵守财经纪律。 3、加强财务、成本管理，合理使用资金，做到计划使用、节约使用，量入为出。 4、定期组织经济分析，搞好质量成本核算，推行全面经济核算工作。 5、按照质量奖励制度协助质检科搞好审查考核，优先筹划资金，及时安排。 车间质量职责 1、认真贯彻执行“质量第一”的方针和国家的经济政策、质量法律法规，做好企业质量方针目标展开管理协调工作。 2、严格执行工艺操作规程，实行道道工序把关，确保产品质量达到标准要求。 3、坚持事前把关的原则，不合格的原材料不投入生产，不合格的半成品不流入下道，不合格产品、副产品不入库。 4、认真组织好市场调查，掌握本厂产品销售竞争情况，对企业作出“提高质量，发展品种”的重大技术决策，报请厂长批准施行，确保企业产品适销对路，用户满意。 5、坚持为用户负责的原则，及时掌握用户对产品要求的变化情况，参与产品的技术经济和质量成本分析，为制订企业方针决策提供依据。 6、搞好安全文明生产，确保安全生产无事故，保证生产车间清洁卫生。 车间主任质量职责 1、根据厂的质量方针、目标，制订本车间质量实施计划，对本车间的产品质量负全部责任。 2、深入进行“质量第一”的思想教育，发动车间职工开展“产品质量信得过”活动，促进质量升级。 3、认真检查监督车间生产工艺操作情况，确保产品达到国家标准。 4、对车间产品质量实行自检、互检，支持专职检验人员的工作，共同把好质量关，定期召开质量分析会，不断提高产品质量。