[理学]21世纪生物技术发展带来的机遇与挑战.ppt

21世纪生物技术发展带来的机遇与挑战 吴兴泉 博士 主要内容 1、生物技术及其发展历程。 1、生物技术及其发展历程 1.1、生物技术与生物工程 生物技术(Biotechnology)：又称生物工程。是以生命科学为基础，利用生物体系和工程原理生产生物制品和创造新物种的综合性科学技术。 （农业大词典，1998） 生物技术：1917年匈牙利人Karl Ereky提出，其含义为“用甜菜作为饲料进行大规模养猪时，即利用生物将原材料转变为产品”。 1928年，Flemming爵士发现青霉素，为抗生素生产开创了先河。 1.2 传统生物技术 步 骤 传统生物技术主要是通过微生物初级发酵来生产 商品，一般包括3个重要步骤： 目标及改进措施 目标：最大限度地提高效率 难 点 生物转化环节的优化 原因：通常用于大规模生产的培养条件往往 不是自然条件下微生物的最佳生长条件。 局限性 提高产量的幅度非常有限：突变菌株中某一组分的大量合成影响了其他代谢产物的合成，进而影响微生物在发酵过程中的生长； 根本出路 现代生物技术：DNA重组技术 1.3 现代生物技术 生物技术的分支（按领域分） 基因工程 细胞工程 酶（蛋白质）工程 发酵工程 基因工程 又称DNA重组技术，是指通过对DNA分子的操作来创造对人类有用的生物或产品。 换句话说是指科学家利用DNA重组技术改变或重组基因，将它们转化到不同的生物体内，从而创造出新的生物类型。 基因工程是现代生物技术的基础。 优 点 具有目的性、严谨性。 可有计划、有目的、严格准确人工构建高产微生物菌株。 使之成为生产，如胰岛素、干扰素、生长素、抗体等人们所需要的产品； 2.1.1 转基因技术 何为转基因 ? “转基因”是指将外源性基因转移到某种特定生物体中，使其生物性状或机能发生部分改变。 转基因技术的发展史 1982年，将大鼠生长激素重组基因导入小鼠受精原核内，获得了人类历史上第一个转基因动物——转基因“超级鼠”，比一般的小白鼠大一倍。 1983年，世界上第一例转基因植物（一种含有抗生素药类抗体的烟草）在美国成功培植。 1994年，孟山都(Monsanto)公司下属Calgene公司研制的延熟保鲜转基因番茄是第一个转基因食品。 1997年全球转基因作物种植面积1100万公顷， 1998年就达到3000万公顷， 2002年，达到5870万公顷， “在7年的时间里，全球被转基因作物覆盖的面积增加了34倍”， 2.2.2 转基因植物 转基因作物的种类及种植面积 目前全球已拥有120多种转基因植物，其中 转基因大豆、棉花、玉米、油菜、西红柿等51种 转基因作物已开始商品化生产。 在所有转基因作物中，转基因的大豆、玉米、棉花和油菜的种植面积占99%以上。 全球种得最多的转基因作物是大豆，占全球大豆 总种植面积的62%，接下来是玉米 （21%）和棉花（12%）。 种植转基因作物所带来的总价值估计为42.5亿美元，而在前一年则为38亿美元。 转基因作物的分布 现在， 有16个国家种植转基因作物，美国、阿根廷、加拿大、中国的转基因作物占了全球总数的99%。 作物转入的外源基因的类型及方法 类型：转基因作物涉及的遗传改良性状主要包括：抗除草剂基因占总面积的71%，抗虫基因占28%，抗病毒基因占1%。 方法：农杆菌介导法、基因枪。 中国的转基因作物 中国正在研发的转基因作物和林木有47种，特别是在转基因抗虫棉、转基因水稻等领域的研究成果已居世界前列， 2002年，我国转基因作物种植面积突破210万公顷。 我国目前到底有多少转基因食品？ 已经超过2000万吨。 目前我国极少生产粮食、油料作物等转基因食品。 我国的转基因食品基本上都是进口的。排在前三位的是：大豆、玉米、油菜。 我国去年进口大豆1500万吨，与国内自产的非转基因大豆数量相当。目前我国进口大豆主要用做加工原料，生产豆油、豆腐、豆奶等制品。 获益的主要途径有三个： ①防止虫害和杂草危害，增加产量； ②由于减少了杀虫剂和除草剂等农药的用量，降低了生产成本，农民的纯收入相对增加； ③通过减少农田害虫和杂草防治的工作量，节省劳力成本，相对增加了农民的经济收入。 2.2.3 转基因动物 转基因动物：是通过人工的实验方法，将别的基因导入动物细胞，与动物本身的基因整合在一起，并随细胞的分裂而繁殖，并且能够将别的基因信息遗传给后代，严格意义上说，转基因动物是人工创造的新动物。 从屠宰场杀掉的奶牛体内收集卵母细胞，并使之在体外成熟； 用公牛精子对成熟卵母细胞进行体外受