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第 24 卷增刊 大 连 水 产 学 院 学 报 Vol. 24 Supp l. 2 0 0 9 年 5 月 JOURNAL OF DAL IAN F ISHER IES UN IV ER SITY M ay 2 0 0 9 温度对牙鲆幼鱼消化率日变化和生长的影响 王万连 , 吴立新 , 高杉 , 陈炜 (大连水产学院 辽宁省水生生物学重点实验室 , 辽宁 大连 116023) ( ) ( ) 摘要 : 研究了不同温度 18、23、28 ℃ 对牙鲆 P a ra lich thy s olivaceus幼鱼 425 g ±019 g 消化率 日变 化和生长的影响 。结果表明: ( 1) 摄食率随温度的升高有增加的趋势 , 但各组之间的差异均不显著 ( P 005) ; 特定生长率随温度上升显著提高 (P 005) , 饲料转化率和蛋白质效率均先增大后减小 , 但各组 之间的差异均不显著 ( P 005) ; (2) 18 ℃组 、23 ℃组和 28 ℃组牙鲆幼鱼的干物质表观消化率 (D dm ) 日变化分别为 64 91% ～8084 % 、62 05% ～8278%和 6976% ～8169% , 日变化表现为 1～2 d 的高消化 率 , 之后有 1～2 d 的低消化率 ; ( 3) 18 ℃组 、23 ℃组和 28 ℃组牙鲆幼鱼的蛋白质表观消化率 (Dp ) 日 变化分别为 8938% ～9339% 、8786% ～9382 %和 8825% ～9334% , 日变化表现为 1 ～3 d 的高消化 率 , 之后有 1～3 d 的低消化率 ; (4) 随温度的升高 , 牙鲆幼鱼的平均干物质表观消化率与平均蛋白质表观 消化率均没有显著变化 ( P 005) ; ( 5) 随着温度的升高 , 牙鲆幼鱼体水分含量显著下降 ( P 005) , 粗脂肪含量显著提高 ( P 005) , 粗蛋白和灰分含量均无明显差异 ( P 005) 。 关键词 : 牙鲆 ; 温度 ; 消化率 ; 日变化 ; 生长 中图分类号 : S917　　　　文献标识码 : A 　　D e Silva 等 [ 1 - 2 ] 研究发现 , 绿亚丽鱼 E trop lus 中心 , 其营养成分 (均为质量分数 ) 为 : 粗脂肪 su ra tens is和蓝帚齿罗非鱼 S a rotherodon n iloticus对饲 1337% 、粗蛋白质 4710% 、水分 1023% 、灰分 料的总消化率和蛋白质消化率存在 日变化 。据此 , 1395% 。将配合饲料粉碎 , 然后按 2 g/ kg (饲 D e Silva[ 3 ] 提出假设 : 在鱼类饲养过程中不必一直 料 ) 的 Cr O 添加量加入粉碎好的饲料中 , 制粒 、 2 3 投喂 (正常的 ) 高蛋 白质的饲料 , 可采用高低蛋 阴干至水分含量为 10%左右 , 然后在 - 20 ℃条件 白质的饲料间歇投喂制度来减少饲料蛋 白 (主要 下保存待用 。 为鱼粉 ) 的用量 。这一假设后来被许多学者研究 12　方法 所证实 [ 4 - 5 ] 。