[畜牧兽医]肉类.docVIP

猪肉 求助编辑百科名片 猪肉 猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。 中文名： 猪肉 别称： 豚肉 主要营养成分： 蛋白质，碳水化合物，脂肪 主要食用功效： 脂肪、 适宜人群： 大部分人 口味 ： 性味甘咸平 目录 简介 猪肉 猪皮 猪胰 猪蹄 详析 来源 形态 消耗量 猪肉等级 加工 猪瘦肉 知识介绍 营养分析 适合人群 食疗作用 做法指导 相宜相忌 相宜 相忌 辨别好坏 食疗价值 食用禁忌 猪肉种类 选购指导 做法指导 炖出美味猪肉的秘诀 不可与猪肉同食的食物 猪肉等级 温体猪肉 猪肉加工 挑选新鲜猪肉的方法 鉴别死猪肉 鉴别米猪肉 区别新鲜与不新鲜的猪肉 注意事项 区分与挑选 注水肉 变质肉 公猪肉 母猪肉 黄疸 病畜肉 死畜肉 新鲜猪肉 简介 猪肉 猪皮 猪胰 猪蹄 详析 来源 形态 消耗量 猪肉等级 加工 猪瘦肉 知识介绍 营养分析 适合人群 食疗作用 做法指导 相宜相忌 相宜 相忌 辨别好坏 食疗价值 食用禁忌 猪肉种类 选购指导 做法指导 炖出美味猪肉的秘诀