湖上大酒店演示幻灯片课件.pptVIP

 前厅、客房服务 --酒店员工培训; ;NO. 1洲际酒店集团 InterContinental Hotels Group; 前厅业务;对前厅的管理;客房安全管理;; 预 订;客房预订的意义 开拓市场，提高客房出租率 掌握客源动态，预测饭店未来业务 协调各部门业务，提供工作效率和服务质量 ;间接渠道 ;客房预订的渠道; 客房预订的方式; 电话订房：迅速、简便，而且预订员与客人之间能进行 直接沟通 通话结束前，重复客人的订房要求 做好相应解释，特别是房型推介 留下订房人的联系方式，确保能联系上 如不能立即答复，应请对方留下电话号码，确定再次通话时间 如果是旅行社为团队订房，记录下客人抵达方式、时间 仔细填写预订单;电传、传真订房：目前饭店订房最常用的通讯手段 特点？ 操作方便，传递迅速，即发即收，内容详尽， 并可传递发送者的真迹，加签名等，还可传递 图表 PS: 这样的方式一般与电话订房一起使用，以传真 来确认订房的实效性; 面谈订房 注意推销技巧 可通过展示几种房间来帮助和促使客人选择 避免向客人做确认房号的承诺 ;销售客房的技巧 （一）熟记客人姓名 （二）注意聆听，及时释疑 （三）态度诚恳友善 （四）