第四节_鸡腿菇栽培精品.pptVIP

出菇期环境条件 菌丝爬满土面，去掉地膜后，按出菇期管理。 温度：降到10-25℃，最好在18-20℃，通过揭盖草帘和通风换气调节温度。 湿度：空气相对湿度增加到80-90%，每天向棚室内喷雾状水1-3次，并保持土层潮湿。不能向子实体上喷水。 * 空气：出菇室保持空气新鲜，每天通风1-2次，每次30-40分钟。通风不良，子实体发粘，形状比较粗短。 光线：子实体的形成和生长需要一定的散射光。光线过弱，出菇慢，产量低；光线过强，子实体生长慢，品质差，表面干燥，色泽发黄，影响商品价值。因此冬季升温一般用黑膜，或用黑白双层膜，既能升温又保持弱光。 * 采收加工 从子实体形成到采收需7-8天，幼小时看不到菌柄，随着生长，菌柄显露，采收时菌柄长10cm左右。 采收标准：当菌环开始松动，菌盖上出现少量鳞片，菌盖颜色变浅黄，手触菌盖中部由硬变软时要立即采收。 * 采收方法：多数品种子实体群生，通常一群一次采下，如果个体相差太多，也可分次采收。采收时用手握住菌柄基部轻轻旋转摇动拔起，不可带起培养料和损伤周围的幼菇。采收后，用小刀刮去菌柄基部带的泥土等。 采收后的鸡腿菇仍在生长，应及时加工或出售。加工时按收购单位要求分级并加工，盐渍或者干制。 * * * 采后管理 鸡腿菇一次栽培可收3-4潮菇。采收一潮后，清理菇床，补充水分，缺土的地方重新覆土，然后盖上地膜，使菌丝积累营养，再出下潮菇。补水时