零九矿物质饲料演示幻灯片课件.pptVIP

（四）骨粉 骨粉是以家畜骨骼为原料加工而成的，由于加工方法的不同，成分含量及名称各不相同，化学式大致为〔3Ca3(PO4)2 ·2Ca(OH)2〕，是补充家畜钙、磷需要的良好来源。 骨粉分类 1．煮骨粉 将原料骨经开放式锅炉煮沸，直至附着组织脱落，再经粉碎而制成。这种方法制得的骨粉色泽发黄，骨胶溶出少，蛋白质和脂肪含量较高，易吸湿腐败，适口性差，不易久存。 2．蒸制骨粉 是将原料骨在高压（2.03KPa）蒸汽条件下加热，除去大部分蛋白质及脂肪，使骨骼变脆，加以压榨、干燥粉碎而制成。一般含钙24%，含磷10%左右，含粗蛋白质10%。 3．脱胶骨粉 也称特级蒸制骨粉，制法与蒸制骨粉基本相同。用40.5KPa压力蒸制处理或利用抽出骨胶的骨骼经蒸制处理而得到，由于骨髓和脂肪几乎全部除去，故无异臭，色泽洁白，可长期贮存。 4．焙烧骨粉（骨灰） 是将骨骼堆放在金属容器中经烧制而成，这是利用可疑废弃骨骼的可靠方法，充分烧透既可灭菌又易粉碎。 各种骨粉的一般成分（%） 类别 干物质 粗蛋白质 粗纤维 粗灰分 粗脂肪 无氮浸出物 钙 磷 蒸制骨粉 93.0 10.0 2.0 78.0 3.0 7.0 32.0 15.0 脱胶骨粉 92.0 6.0 0 92.0 1.0 1.0 32.0 15.0 焙烧骨粉 94.0 0 0 98.0 1.0 1.0 34.0 16.0 蒸制骨粉 脱胶骨粉