酿酒葡萄栽培技术推荐.pptVIP

⑷ 佳丽酿(Carignane) 佳丽酿别名法国红，属欧亚种，原产西班牙。1892年引入我国，目前山东烟台、青岛、济南、黄河故道及北京栽培较多。生长期为150～168天，有效积温3 300～3 600℃，为晚熟品种。浆果含糖150～190g/L，含酸9～llg/L，出汁率75％～80％，它所酿之酒为深宝石红色，味纯正，酒体丰满。 该品种适应性强，耐盐碱，丰产，是酿制红葡萄酒的良种之一，亦可酿制白葡萄酒。 ⑸ 汉堡磨香(Muscat Hamburg) 汉堡磨香别名玫瑰香，属欧亚种，原产英国。我国于1892年引入山东烟台，目前我国各地均有栽培。它的生长期为130～155天，有效积温3 000～3 300℃，为中晚熟品种。浆果含糖160～195g/L，含酸7～9.5g/L，出汁率75%-80％，它所酿之酒呈红棕色，柔和爽口，浓郁香气。 该品种适应性强，各地均有栽培，除做甜红葡萄酒原料外，还可酿制干白葡萄酒。 ⑹ 蛇龙珠（Cabernet Gernischet） 蛇龙珠属欧亚种，原产法国。我国1892年引入，目前烟台、青岛、河北昌黎等地栽培较多。它的生长期为150天左右，有效积温3 300～3 400℃。浆果含糖160～195g/L，含酸5.5～7.0g/L ,出汁率75%～78％。它所酿之酒为宝石红，酒质细腻爽