植物学第二章_植物的水分生理教学幻灯片.pptVIP

;植物对水分的吸收、运输、利用和散失的过程称植物的水分代谢（water metabolism)。 研究植物水分代谢的规律，为作物提供良好的生态环境，这对农作物的高产、稳产、优质、高效有着重要意义。;主要内容;1 植物对水分的需要;（一）水的组成和结构;（二）水的物理化学性质 ;1 植物对水分的需要 ;1.3 植物体内水分存在的状态(Water status in plant)： 束缚水(bound water)与细胞组分紧密结合而不能自由流动、不易蒸发的水。 自由水(free water)与细胞组分之间吸附力较弱，可以自由移动的水。;1.4 水分在植物生命活动中的作用(physiological roles) 水分是细胞质的主要成分 水分是代谢作用过程的反应物质 水分能保持植物的固有姿态 水分是植物对物质吸收和运输的溶剂 水具有重要的生态意义;2 植物细胞对水分的吸收(Asorpbtion of water by plant cells) ;;;2.2 水分的移动;渗透作用(osmosis) 指溶液中的溶剂分子通过半透膜(semipermeable membrane) 扩散的现象 ;2.3 植物细胞的水势;溶质势ψs (solute potential)又称为渗透势(osmotic potential,ψ∏ )，指由于溶质颗粒的存在而引起体系水势降低的数值。 衬质势ψ (mat