第一节 人体对食物的利用.pptVIP

人体对食物的利用 『葡萄糖迅速补充体力。』为什么？ 为何食物进入身体后会变成糞便？ 为什么需要消化作用? 考考你…… 摄食 食物由口腔进入消化道（摄食） 消化作用从此开始 问：消化过程是由哪儿开始呢? 消化作用 口腔内的消化作用 咬碎食物 机械性消化（其化学成分不变） 增加食物表面面积，加速分解速度 口腔內的消化作用 消化的两种方式 机械性消化： 食物表面积和物理性状改变 化学结构不变 化学性消化：需要酶参与 化学结构改变 食道的消化作用 问：倒立时可以进食吗？ 胃中的消化作用 胃收缩将食物与胃中消化液和胃酸混合成食糜 (机械性消化) 蛋白质开始被消化液中蛋白酶消化 (化学性消化) 胃酸杀死食物中细菌，提供最适pH供蛋白酶工作 小肠中的消化作用 在小肠，淀粉、蛋白质和脂肪被完全消化为葡萄糖、氨基酸和脂肪酸及甘油。 小肠中的消化作用 大肠中的消化作用 总结1、消化的两种方式 机械性消化：食物表面积和物理性状改变 化学结构不变 化学性消化：需要酶参与 化学结构改变 食物如何被输送到身体各部分？ 胃: 吸收酒精及药物 吸收作用～绒毛 大肠 2、小肠是最重要的消化器官 吸收作用 小肠壁上有无数手指状突起构造(绒毛) 绒毛 小肠(十二指肠/回肠):吸收已消化的食物 大