15张图教你做出最美味的番茄炒蛋.pdfVIP

15张张图图教教你你做做出出最最美美味味的的番番茄茄炒炒蛋蛋 人们说，学做菜一定要从番茄炒蛋开始，但要把简单的家 菜炒出令人印象深刻的味 道可不是件容易事。厨友@少年超 今天就用15张图告诉大家如何炒出完美的番茄炒 蛋!-- 15张图教你做出最美味的番茄炒蛋 --By 少年超 --用料--番茄土鸡蛋青椒小葱糖盐番茄酱料酒--做法--❶ 番茄洗净去蒂，表皮切十字花 刀。 ❷ 沸水烫一下，去皮。 ❸ 很容易就扒光光了。青椒切块，小葱切末，被扒光光的番茄，切块。 ❹ 碗里打鸡蛋。 ❺ 加一滴料酒，少许糖、盐搅散。糖会让鸡蛋更蓬松。 ❻ 炒锅烧热油，倒入鸡蛋液。 ❼ 油要热一点哦，鸡蛋迅速膨胀冒大泡。 ❽ 用筷子搅拌。 ❾ 搅成半凝固的大块，盛出。 ❿ 原锅加少许油，烧热放入番茄翻炒。 用铲子按压番茄，放入糖、盐，可以让番茄更快出汁。想让番茄味道更浓郁可以挤 适量番茄酱一起炒。 番茄炒软汤汁浓稠放入香葱末。 倒入鸡蛋。 翻拌均匀，鸡蛋用铲子划成想要的大小，放入青椒关火。 鸡蛋倒进去以后要快速结束，再持续加热番茄出水汤汁就不浓郁了。青椒不建议省 略，鸡蛋块可以大一点，一定是你吃过最美味的番茄炒蛋。 --小贴士--❶ 最后放青椒一是让成品颜色更好看，二是可以增加青椒清香味，一定有 很多和我家一