中链三酰甘油膳食.pptVIP

中链三酰甘油膳食 特点 膳食的脂肪以中链三酰甘油代替部分长链三酰甘油的膳食 中链三酰甘油与长链三酰甘油的比较 1.二者均是饱和脂肪酸； 2.长链脂肪酸含碳原子14-22个， 中链含6-12个； 3.中链水溶性好，极容易消化吸收； 4.对胰酶、胆盐依赖性小； 5.不需要肉毒碱即可氧化，并且速度快； 中链与长链比较 6.经门静脉直接进入肝脏，不能在肝脏合成胆固醇，不能造成脂肪肝； 7.供给能量快； 8.易生成酮体； 9.摄入过多可发生恶心、、呕吐、腹胀、腹泻、腹痛； 10.糖尿病酮症中毒者不能食用。 中链三酰甘油膳食的适应症 1.脂肪吸收障碍： 胃肠大部切除术后、胰腺炎、脂肪痢、乳糜胸、乳糜尿、阻塞性黄疸等 2.高脂血症 膳食原则和方法 1.遵守平衡膳食原则； 2.在低脂肪膳食的原则下，用约65%的中链三酰甘油（油质）代替长链脂肪酸； 3.少量多次食用； 4.适量补充脂溶性维生素。 * *