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官网 【瑞士留学】瑞士Grotto 据培莘教育了解，瑞士人周末没别的事，无非上山下乡，行路吃饭。周五晚，周六晨，一辆辆私家车， 顶上供着自行车，鱼贯出城。很多人平时乘火车上下班，汽车是在周末才用的。这几年的“绿色旅游”时 尚，在瑞士人来说，似乎是日常生活的一个内容，就像我们每周要去超市。 有着“瑞士人的后花园”之称的提契诺州，是周末的热门。这是瑞士唯一的意大利语区，情调很特别， 在城里也满地是热情热闹的人，这一点很像意大利；在乡间，散落葱茏山水间的每一处古建筑都沉着大气， 这个也很意大利。 在洛迦诺Locarno 北面的Verzasca 山谷中，一个叫做Lavertezzo 的村子。这座造型活泼的双拱石桥 来自中世纪，那个暗沉沉的颜色在翠绿山间真是很大牌，气场立刻是它的了。 溪水真如碧玉，原来那些用滥了的比方，其实原本是有准确的出处。 在山里溜达累了，就坐下来吃东西吧。这种石头小屋餐馆，叫做Grotto，专做乡土风味。是提契诺的 经典美食去处，有点像“小木塞”在里昂。 餐厅里用桌布的颜色划分出不同区域。 除了室内餐厅，还有一个小院子，还有一个旧橡木桶做的“二人包厢”。 官网 官网 这种Grotto 小馆，酒一定是当地的，冷盘少不了腌肉火腿香肠奶酪，特色菜就是意大利饭、帕兰塔（玉 米糕）、炖牛腿。 这个炖牛腿，在瑞士其它地区还真不多见。 官网 官网 下面第一幅图是老板娘在做帕兰塔。当地人对这个很来劲，每次有美食表演都要拿这东西来秀，在卢 加洛秋日节庆上，大搅玉米糊的摊子特别多。第二幅图在做的是意大利饭，这个特别费功夫。 官网 官网 跑堂兼账房是这家的儿子，斯文像吕秀才，电眼又是展堂级别的。 他家的意粉特别筋斗，mark 一个。 官网