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自制茶叶蛋.docVIP

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  • 2018-05-31 发布于河南
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自制茶叶蛋.doc

    自制茶叶蛋

    主料 鸡蛋 7个 茶叶 10g 辅料 花椒 10g 盐 3匙 酱油 1匙 水 500ml 1.所需食材：鸡蛋、茶叶、花椒、酱油、盐、水 2.将准备好的水倒入锅中 3.将鸡蛋放入大火煮，开火后小火煮20分钟后鸡蛋差不多熟了 4.用勺子在鸡蛋上敲几下，敲出裂纹，为的是好入味 5.放入盐 6.放入酱油 7.放入茶叶和花椒，煮10分钟 8.关火，让其晾凉，也让鸡蛋能入味 9.盛出，完成 在给鸡蛋敲裂纹的时候一定要等，鸡蛋煮熟了后再敲，鸡蛋如果不熟时候敲出裂纹的话很可能鸡蛋清和蛋黄会流出，会影响口感哦

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