2009年度河北省肉牛产业盘点.docVIP

2009年度河北省肉牛产业盘点 河北农业大学动物科技学院 曹玉凤 本文就河北省2009年的肉牛产业情况与存在的问题进行了概述，并对河北省肉牛今后健康、可持续发展，提出了建议。 一、河北省2009年肉牛产业概况 1. 肉牛存栏和出栏情况 目前河北省肉牛生产的主体主要包括家庭散养户、养牛专业户和专门育肥企业，这三种主体的生产规模差距较大。截止到2009年10月，全省肉牛存栏393.05万头，繁殖母牛160.76万头，牛出栏377.31万头，牛肉产量59.48万吨。其中石家庄、承德、沧州、衡水为优势产区，肉牛存栏分别为36.04万头、75.01万头、57.33万头和47.52万头。 2. 活牛交易及其价格 河北省活牛交易形式主要是活牛交易市场、活牛贩运专业户或者与外地养殖场或育肥场签订订购合同三种形式。河北省从事活牛交易市场和组织170个左右，主要发布在石家庄、衡水、保定廊坊、承德、张家口等地，一部分牛源来自本省的交易，一部分牛源来自内蒙、吉林等地。 由于全国性的基础母牛群体数量的急剧减少，造成牛源短缺，使活牛价格不断提高。2009年上半年，架子牛购入价格在14～16元/千克，出栏价格12.6～13.5元/千克，8月份之后逐步回升，下半年架子牛购入价格13.4～15元/千克，出栏价格13.6～14.5元/千克。 河北省活牛出口主要是育肥牛的出口，集中在河北福成五丰食品股份有限公司等