盘点夏季常吃家常菜的有毒搭配.pdfVIP

盘点夏季常吃家常菜的有毒搭配 - Qzone 日志 页码，1/3 日志 分享给好友 转到我空间 复制网址 隐藏签名档 小字体 上一篇 下一篇 返回日志列表 [转] 盘点夏季常吃家常菜的有毒搭配 转载自 夕月 转载于2010年08月01日 21:20 阅读(5) 评论(0) 分类： 个人日记 举报 土豆烧牛肉、小葱拌豆腐、海鲜和水果，这些都是人们夏季喜欢吃的食物，但是大家不知道 吧，这些受广大百姓欢迎的家常菜搭配法竟然可以致癌！ 1。土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在 胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊 乱。 2。小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物――草酸钙，同样造成 人体对钙的吸收困难。 3。豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的 营养价值。 4。炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精， 不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 /cgi-bin/blognew/blog_output_data?uin=1078... 2010-8-2 盘点夏季常吃家常菜的有毒搭配 - Qzone 日志 页码，2/3 5。红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的 分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失 殆荆不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡 瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。 6。萝卜水果同吃：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快 就会产生一种抗甲状腺的物质――硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果 摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被 细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导 致甲状腺肿。 7。海味与水果同食：海味中的 、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果 与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成 一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等 症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜 同时食用，以间隔两个小时为宜。 8。酒与胡萝卜同食：最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家 指出，因为胡萝卜中丰富的 胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引 起肝玻特别是在饮用胡萝卜汁后不要马 去饮酒。 9。白酒与汽水同饮：因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二 /cgi-bin/blognew/blog_output_data?uin=1078... 2010-8-2 盘点夏季常吃家常菜的有毒搭配 - Qzone 日志 页码，3/3 氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。 10。吃肉时喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消 化。殊不知，茶叶中的大量鞣的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收 的可能性。酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪 便在肠道内滞留。 分享给好友 转到我空间 复制网址 隐藏签名档 小字体 上一篇 下一篇 返回日志列表 相关搜索词： 健康美食 水果 土豆烧牛肉 小葱拌豆腐 家常菜 评论列表 想第一个看到日志抢沙发？ dcfeg使用签名档发表评论 系统正在进行升级维护中,暂不支持日志评论,敬请谅解! 击这里发表评论，如果您要显示签名档，请 击 “附加 功能”并勾选 “使用签名档” 日志评论推出新附加功能！评论可以通知所有好友了。您还可以进行设置，保护个人隐私。 附加功能 已选择：通知到好友信息中心 提交 ( Ctrl+Enter发表) 上一篇 下一篇 返回日志列表