专题18 有机化学基础（教学案）-2018年高考化学二轮复习精品资料（教师版）.docVIP

1.了解有机物分子中的官能团，能正确地表示它们的结构。　 2.了解同分异构现象，能判断简单有机化合物的同分异构体(不包括手性异构体)。　 3.能根据命名规则给简单的有机化合物命名。　 4.以烷、烯、炔和芳香烃的代表物为例，比较它们在组成、结构、性质上的差异。　 5.了解天然气、石油液化气和汽油的主要成分及其应用。　 6.了解卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点以及它们的相互联系。　 7.了解加成反应、取代反应和消去反应。　 8.了解糖类、氨基酸和蛋白质的组成、结构特点和化学性质。了解氨基酸与人体健康的关系。 一、有机物的组成、结构和性质 1．常见官能团的特征反应 (1)能使溴水褪色的有机物通常含有、或—CHO。 (2)能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物通常含有、、—CHO或苯的同系物。 (3)能发生加成反应的有机物通常含有、、—CHO或苯环，其中—CHO和苯环一般只能与H2发生加成反应。 (4)能发生银镜反应或能与新制Cu(OH)2悬浊液反应的有机物必含有—CHO。 (5)能与钠反应放出H2的有机物必含有—OH或—COOH。 (6)能与Na2CO3或NaHCO3溶液反应放出CO2或使石蕊溶液变红的有机物必含有—COOH。 (7)能发生消去反应的有机物为醇或卤代烃等。 (8)能发生水解反应的有机物为卤代烃、酯(油脂)、糖或蛋白质等。 (9)遇FeCl3溶液显紫色的