[理学]食品检验基础练习题.docVIP

食品检验基础1 类型: 填空题(共10题,0分) 1 :EDTA的化学名称为 ，配位滴定常用 来配制标准滴定溶液。 正确答案： 乙二胺四乙酸，乙二胺四乙酸二钠盐 2在天平上称出的是物体的 量，而不是 量。 正确答案： 质，重 3容量分析时，指示剂变色的这一点称为滴定 。 正确答案： 终点 4吸光度（A）和透光率（T％）关系式是 。 正确答案： A=-lgT 5玻璃电极初次使用时应在纯水中浸泡 以上，每次用毕应浸泡在 中。 正确答案： 24、饱和KCl 6实验室用水可用 、 、 等方法制得。 正确答案： 蒸馏法、离子交换法、电渗析法 7标准溶液的制备按溶质的性质分为 和 。 正确答案： 直接配制法，标定法 8我国化学试剂标准规定基准试剂分为 ________级和 级两种，一般实验用 级基准即可。 正确答案：C（第一基准试剂），D，D 9碘量法使用的硫代硫酸钠标准溶液，常用基准试剂 标定。 正确答案:重铬酸钾