2 实验内容 卤虫卵孵化率的测定 Microsoft Word 文档.doc

卤虫卵的质量判别 （一）外观质量 1．色泽与气味 ：棕色或棕褐色，有光泽，无霉腥臭味 2．泥沙含量：大试管中装入1~2g卤虫卵→40ml清洁饱和卤水→→ 3．破壳与碎壳：解剖镜→100枚卵→破壳卵和碎壳卵比例 （需做实验检测） 4．空壳：次氯酸盐溶壳法，计算空壳率（实验一） 5．含水率：优质卵→5%-8%→手感及凹陷→60℃恒重 6．大小判别：显微镜→；每克干轮虫卵→ （20万个/克） 7．细菌含量：一般微生物方法 （二）孵化性能（实验二） 实验一 卤虫卵的去壳 实验目的： 卤虫（Artimia satina L）是海水养殖中的一种重要的活饵料，主要用其初孵幼体。由于没有找到十分有效的分离方法。在使用时，大量卵壳和未孵化卵随幼体一起投喂到培养池中，不但影响水质，而且造成养殖对象吞食卵壳和未孵化卵后肠梗塞而死亡。因此，卤虫卵的去壳十分重要。本实验旨在让同学掌握卤虫卵去壳技术及去壳过程中卤虫卵的变化。 二、实验原理： 卤虫卵壳的外层主要成分是脂蛋白和正铁血红素。这些物质在强碱性条件下可以被一定浓度的次氯酸氧化除去。只剩下一层透明的卵膜。胚的活力不受影响。 去壳液由次氯酸盐，海水和pH稳定剂配置而成，已有经验表明：次氯酸盐中的每克有效氯可氧化2—2.5克卤虫卵的卵壳，去壳液的总体积按13 ml/g卵比例计算，并加入pH稳定剂0.13克NaOH/g卵或Na2CO3 /g卵。 三、实验器材： 天平1台，烧杯（500ml，100ml）各2只，量筒（200ml，100ml）各1个。NaClO，NaOH，海水，Na2S2O3溶液。KI溶液，温度计，凹玻片，解剖针，解剖镜，胶头滴管 四、方法与步骤： 去壳液的配置： 卤虫卵的去壳液通常用次氯酸钠溶液、氢氧化钠和海水按一定比例配制而成。次氯酸钠是氧化剂，氢氧化钠作为pH稳定剂，使pH控制在10以上，有利于去壳。由于不同品系的卤虫卵的卵壳厚度不一定相同，因此去壳液中要求的有效氯的含量也不尽相同。一般而言，每克干燥虫卵需使用0.5g有效氯和0.15g氢氧化钠，而去壳液的总体积按每克卵14ml的比例配置。 例如，用浓度为10%的次氯酸钠溶液作为去壳原料配置卵的去壳液，具体方法就是用80ml海水加1.3克NaOH，再加10%次氯酸钠溶液50ml就配成了10克去壳卵所需的去壳液。 漂白粉亦可使用。算法同上。但加入漂白粉易吸潮，使用前应进行有效氯的测定。 卵的去壳过程： 水处理：称取一定量的卵放入盛有海水或自来水的容器中，通气搅拌使卵保持悬浮状态；一小时后把卵放在孔径为120—150ul的筛网上洗净过滤。 去壳：把滤出的卵放入已配好的去壳液中，并搅拌。卵的颜色渐渐由咖啡色变为白色，进而橘红色。此过程最好在6—15分钟内完成）（与温度有关，超过10分钟会影响孵化率）在去壳过程中，为了防止温度过分升高（40℃），可用自来水浴降温。 清洗脱氯：将去壳卵溶液内加水若干*，倒入筛网上，用自来水或海水冲洗，直至无氯味，然后把经过冲洗的卵放入盛有海水或自来水的容器中（5—10ml水/1克卵），加入1—2%的Na2S2O3溶液，，去氯情况可用0.1N的KI溶液（16.6KI溶于1L蒸馏水中）和淀粉溶液检查。方法是：取少量已去过氯的卵，加入0.1N的KI溶液和淀粉溶液，如不出现兰色，表示氯已去净。 Cl2+2KI==2KCl+I2 去壳卵的处理：去氯后的去壳卵可以直接投喂，也可以孵化后投喂或放入-4℃冰箱中保存。 另取100粒已吸涨的卤虫卵，放在凹玻片上，滴加几滴去壳液，待完全去壳后统计去壳卵的数量，计算空壳率。 注意：1）去壳液要现配现用。 2）加水主要是冲稀次氯酸盐的浓度，以免腐蚀丝质筛网造成破洞。 五、结果与报告： 描述去壳过程中发现的现象，求算实验用卤虫卵的空壳率。 附海水配方: 下面是一个国外资料 介绍的人工海水配方，盐度3.34%， 适合于海水观赏鱼的饲养。 Mocledon的人工海水配方(盐度3.34％) 名 称? ? 分 子 式? ? 单位：克／升水 氯化钠? ? Nacl? ?? ???26．726 氯化镁? ? Mgcl2? ?? ?2．26 硫酸镁? ?Mgso4? ?? ?3．248 氯化钙? ? Cacl2? ?? ???1．153 碳酸氢钠 NaHCO3? ? 0．198 氯化钾? ?KCL? ?? ?? ?? ?0．721 溴化钠? ?NaBr? ?? ?? ? 0．058 硼酸? ? H3BO3? ?? ?? ?0．058 硅酸钠? ?Na2SiO3? ???0．0024 硅酸钠? ?Na2Si4O9? ?0．0015 磷酸? ???H3PO