消化系统疾病与营养干预专题课件精选.pptVIP

消化 消化系统疾病与营养干预 陈日和 心态平衡 充足睡眠 适量运动 均衡营养 空气和水 戒烟控酒 胃液 1·胃液是无色透明呈酸性的液体 （pH0.9～1.5）。 2·主要成分与作用： 盐酸: 1.杀死随食物进入胃内的细菌 2.激活胃蛋白酶 3.盐酸进入小肠后促进 胰液、胆汁和小肠液的分泌 4.盐酸所造成的酸性环境，有助于小肠对铁和钙 的吸收。 胃蛋白酶: 分解蛋白质，初步消化蛋白质。 粘液和碳酸氢盐：粘液和碳酸氢盐共同构筑成粘液-碳酸氢盐屏障，以抵抗胃酸 和胃蛋白酶的侵蚀，对胃粘膜具有保护作用。  营养吸收入血的门户——肝脏 小肠吸收的营养物质首先经由门静脉运送到肝脏。 肝处理后的营养素及肝脏制造合成的有用物质，经肝静脉注入下腔静脉回流到心脏，再到肺经气体交换后回流到心脏被输送到全身。 胃病的预防与调养 1、饮食规律，吃易于消化的食物 2、不吃刺激性的食物，不抽烟不喝酒 3、保持心情愉快 调理：1、VC 2、益源蛋白粉 3、VB 4、类胡萝卜素 营养物质的运输 大部分脂质 毛细淋巴管 淋巴循环 氨基酸 葡萄糖 少部分脂质 毛细血管 血液循环 组织细胞 小肠 十二指肠 胆总管 胰管 副胰管 肝左管 肝右管 肝总管 胆囊 胆囊管 胆总管 胰腺管 十二指肠 肝胆 肝 脏是人体内最大的器官，约重1.5千克，它是一个复杂的化学制造中心，同时也是一个营养储存库，具有500种以上的功能，其中多种功能与处理与消化吸收食物有关。 调节血糖水平 维持体内血糖水平的恒定 清洁血液 除去有毒物质 产生热量 维持体温 分泌胆汁 三大物质代谢 胃炎 一、慢性浅表性胃炎 最常见 病变呈多灶性和弥漫性，粘膜充血、水肿、深红色，表面有灰白或灰黄色分泌物，有时伴有点状出血或糜烂。 二、慢性萎缩性胃炎 病变特点是胃粘膜固有腺体萎缩 又称慢性消化性溃疡或消化性溃疡病，是以胃、十二指肠形成慢性溃疡为特征的一种常见病，人群中患病率为10%，多见于20~50岁的成年，男多于女。 消化性溃疡 一、病因及发病机制： ●目前认为胃粘膜防御屏障功能的破坏是粘膜组织被胃酸和胃蛋白酶消化而形成溃疡的主要原因。 ●粘膜防御屏障-------粘液屏 障， 细胞屏 障 上皮细胞快速的再生能力 健全的粘膜血液循环 粘膜合成前列腺素 （一）幽门螺杆菌（HP）的感染 HP能分泌尿素酶、蛋白酶、磷酸 脂酶，破坏胃粘膜的防御屏障。 （二）长期服用非类固醇类抗炎药 如阿司匹林等。刺激胃粘膜，抑制粘膜 前列腺素的合成，影响粘膜血液循环。 （三）胃酸分泌增加 迷走神经功能紊乱、吸烟 （四）应激和心理因素 胃酸 胃蛋白酶 正常粘膜 表面粘液分泌 碳酸氢盐分泌到粘液 粘膜血流 上皮再生能力 前列腺素产生 完整的上皮屏障 HP感染 吸烟 酒 高胃酸分泌 十二指肠胃返流 溃疡形成 出血 幽门狭窄 穿孔 癌变 愈合 缺血 休克 胃排空延迟 防御机制受损 损伤性因素 防御性因素 损伤增加 消化性溃疡形成机制 症状 (一) 上腹部疼痛 与进食明显有关的节律性 疼痛 (二)腹胀及反酸 (三)恶心及呕吐 * 癌症 高血压 我不知道陷阱在哪里，但你掉下去了，我会来拉你，不过，拉不拉得起来，就难说了！ 医生 营养师与医生有什么不同呢… 小心，前面有陷阱！绕过去！ 营养师 人生的道路 消化道 消化腺 消化食物 吸收营养 排出废物 组成 功能 消化系统的组成和功能 消 化 系 统 胆 囊 肝 胰 腺 食 道 口 腔 咽 胃 小 肠 大 肠 肛 门 消 化 液 口 腔 胃 十二指肠 回 肠 结 肠 直 肠 胆 囊 肝 胰 腺 唾液 胃液 胆汁 胰液 小肠液 消 化 液 口 腔 胃 十二指肠 回 肠 结 肠 直 肠 胆 囊 肝 胰 腺 唾液 胃液