第六章我国主要客源国的习俗.ppt

第六章 我国客源国的习俗与礼节 第六章 我国主要客源国的习俗与礼节 学习目标 ● 了解亚洲国家的习俗与礼仪 ● 了解欧洲国家的习俗与礼仪 ● 了解美洲国家的习俗与礼仪 ● 了解大洋洲国家的习俗与礼仪 ● 了解非洲国家的习俗与礼仪 第一节 亚洲地区 亚洲是世界上最大的洲，位于东半球，人口总数约36.62亿，占世界人口一半以上，大多数属于有色人种。黄色人种是亚洲的主体种族，约占总人口的60%以上，其次是白色人种，还有少数棕色人种。亚洲有1000多个民族，多数国家为多民族国家，其民俗民族风情作为旅游资源相当丰富。 一、日本 日本是亚洲东部的一个岛国，国土面积37.78万平方千米，99%为大和族。首都东京，国歌《君之代》，国花为樱花。 （一）礼貌礼节 ● 凡对客人、长者和上级都要用敬语讲话。 ● 初次见面时要鞠躬。 ● 日本人一般不愿在走廊里与客人长谈，喜欢在休息室或房间谈。 ● 在日本国内，抽烟的人不给其他人敬烟。 ● 在进入日式房屋时，要先脱鞋，脱下的鞋子摆放整齐。 ● 日本人讲究坐立姿势，注意穿着。 （二）节庆习俗 元旦，这是日本国最主要的节日，其庆祝方式相当于中国的春节。 成人节（1月15日）这是年满20岁青年的节日。 儿童节，有男孩子节和女孩子节之分。 樱花节（3月15日到4月15日）。 （三）饮食习惯 日常饮食主要有三种料理：第一种是传统的日本料理，又称”和食”，这是祖辈流传下来的独特饮食方式。这种料理中最典型的食物要算是”沙西米”(生鱼片)、“思盖阿盖”（类似我国的火锅）、“寿司”（日本式饭团）。 第二种是从中国传过去的“中华料理”，即中餐。日本人喜欢吃我国的广东菜、北京菜、上海菜、淮扬菜以及不带辣的四川菜等。 第三种就是从欧洲传过来的“西洋料理”，即西餐。他们最后会选择何种料理，则要看具体对象而定。不过，最为普遍的还是这三种料理的混合选用。 （四）禁忌 日本人忌讳绿色，认为是不祥的颜色。 荷花，在日本人心中象征宇宙精髓，有佛教的神圣含义，所以不可用来做商标。 忌“4”“9”等数字。 日本人还忌邮票倒贴，认为这样表示绝交。 日本人忌三人并排合影。 探望病人忌送带根的花。 日本人用筷八忌。 二、韩国 韩国国土面积9．9万平方千米，基本上为单一的朝鲜族，通用朝鲜语，信奉佛教、天主教、道教、儒教等多种宗教。首都首尔，国歌《爱国歌》，国花为木槿花。 （一）礼貌礼节 韩国人待人热情。 初次见面时，常以交换名片相识。 与长辈握手时，还要以左手轻置于其右手之上，躬身相握，以示恭敬。 如果应邀去韩国人家里做客，按习惯要带一束鲜花或一份小礼物，双手奉上。 进入室内时，要将鞋子脱掉留在门口。 礼金要用白色的礼袋来装，而不是红色的。 在韩国，妇女对男子十分尊重。 (二) 节庆习俗 韩国的节日与我国的传统节日近似，只是时间有区别。我国用的时间是阴历，而韩国则是公历。如春节、清明节、端午节和中秋节。而端午节也是韩国的儿童节，同时妇女们还流行一种荡秋千的传统习俗。 （三）饮食习惯 韩国人对饮食很有讲究，有“食为五福之一”的说法。韩国菜的特点是“五味五色”，即由甜、酸、苦、辣、咸五味和红、白、黑、绿、黄五色调和而成。 汤是每餐必不可少的。 用餐时不随便出声或边吃边谈。 主人总要请客人品尝传统饮料——低度的浊酒和清酒。 韩国人正式宴会上，第一道菜是用九折板盛有九种不同的食物送上来，还必须有火锅，随后再上其他的菜。在家中请客，所有的菜一次性上齐。 (四) 禁忌 韩国人认为“4”是个不吉利的数。 韩国人接受物品均用双手。 孕妇忌打破碗，担心胎儿因此裂嘴；婚姻忌男女生肖相克，婚期忌单日；男子不要问女子的年龄、婚姻状况；交接东西要用右手，不能用左手。 与韩国人交谈回避国内政治、与朝鲜关系、与日本关系、男主人的妻子等话题。 三、新加坡 新加坡是马来半岛南端一个城市型岛国。国土面积647平方千米，人口389万，其中近80%为华人，其他为马来血统和印度血统的人。首都新加坡，国歌《前进吧，新加坡！》，国花为兰花。 (一) 礼貌礼节 新加坡多华人，因此在语言、文字、习俗等方面，都保留有中国古代的遗风。 华裔人多信佛教，并有屋内诵经的习惯。 印度血统的人因多数信奉印度教。 马来西亚和巴基斯坦血统的人则按照伊斯兰教的礼节待人接物。 (二) 节庆习俗 新加坡华人过春节相当隆重，也过元宵节、端午节、中秋节等。信奉印度教的人过“屠龙节”。每年的4月17日是新加坡的传统节日——食品节。节日里，国家和个人都举行各种庆祝活动，食品店准备许多精美食品，国人不分贫富，都要购买各种食品阖家团聚、邀请亲友，以示祝贺。 (三) 饮食习惯 在饮食方面，由于新加坡大多数是华人，华人又大多来自中国广东省，所以饮食习惯与中国广东相近。主食为米饭、包