青岛版小学科学四年级上册6、《做一杯饮料》教学设计.docVIP

青岛版小学科学四年级上册6、《做一杯饮料》教学设计 【教　　材】六年制――四年级上册 【教学目标】 1．能提出制作活动的思路，能综合运用所学知识，制作带有创造性的作品，能对研究过程和结果进行评议。 2．善于用学到的知识改善生活，愿意合作与交流。 3．知道水不仅能溶解固体，还可以溶解液体、气体。 【本课探究所具备的知识能力基础】溶解，搅拌的方法，尝味道的方法。 案例背景分析： 活动准备提示了课堂探究的内容，向学生展示了各种各样的饮料。 本课只有一个活动， “我们来品尝饮料并亲自做一杯。”包括四个环节，一是展示了一副学生品尝成品饮料的情境图，分析饮料中的成分；二是提出了活动指向：“我们要做一杯什么口味的饮料？做这杯饮料需要哪些配料？”三是动手做饮料。四是品尝和评比。 自由活动中安排的是一个活动指向：“给自己的饮料定个‘品牌’”。 拓展活动中提示了一个建议性活动内容：查阅资料，了解一种祖传秘方的配制方法。意在从配方这个角度入手，引领学生查阅资料，以此作为拓展活动的主题。本拓展活动我建议改为对我国祖传秘方的保护意义，让学生将课堂探究的活动继续进行下去。 教学过程描述： 教学过程： 一、激兴引入，提出问题 调查学生是否喜欢喝饮料的情况。 提出问题：你们知道大多数人喜欢喝的饮料是什么吗？ 猜猜看。 请看这张调查统计表。（出示调查统计图表。如图1。） 从这张图上可以看出什么？ 为什么？ 学生回答。 就像同学们说的饮料中的糖、橘子粉、橘子汁、二氧化碳、 香精等等，都是饮料的成分，饮料中所含有的每一种成分以及每一种成分的多少，就是饮料的配方。配方不同，味道就不一样。看来一种饮料是否好喝，与它的配方有着密切的关系。 【饮料是小学生都喜欢喝的，利用“饮料”这个介质导入新课，有利于激发学生的学习兴趣，提高学生学习的参与度，释放学生上课起始时的心理压力，活跃课堂气氛，也正充分利用了学生的生活经验。】 二、猜想与假设 今天，老师也给大家准备了一些材料，看看都有些什么？ 学生观察。 【给学生准备一些制作饮料的原料和制作饮料的工具，目的是激发学生的制作欲望及参与制作的积极性。】 看到这些材料，你们有什么想法？ 学生简单回答。 今天，我们就用这些材料做一杯饮料。 板书课题：做一杯饮料 要想制作一杯饮料，有了原料，还应该做哪些方面的准备？为什么？应该制定怎样的计划？ 是的，在制作饮料前，首先要弄清楚你准备制作什么味道的饮料，然后有目的选择需要的原料，例如，想制作一杯苹果味道的，就要选择苹果粉，还可以再加一些辅助的原料。 【创设问题的情景，让学生在制定具体的计划之前先在心里有一个目标，这是制定计划的准备阶段，也是制定实验计划必须有的过程，让学生先在心里有一个具体计划的预定目标。】 三、制定方案 现在，请同学们根据自己的口味喜好和现有的原料，小组讨论，设计出你们组的饮料配方，并填写在“饮料配方设计单”上（课件出示饮料配方设计单）。看哪个小组最先设计出来。开始吧。 饮 料 配 方 设 计 单 请在你所选的饮料配方的下面打上“√” 我们准备做（ ）味道的饮料，我们选的配料是： 橘 子 粉 白 糖 奶 粉 青苹果粉 水蜜桃粉 学生设计饮料配方。 学生交流。 【设计制作活动计划，是引导学生进行科学探究的前提，这也是让学生经历探究全过程的方法之一，是培养学生自行设计实验能力的基本措施。在这个环节中我让学生自己设计制作饮料的计划，目的还在于让学生在制作的过程中不断充实、完善、修改自己的制作计划，从中体验实验计划是可以随情况的变化而变化，体验科学实验的成功需要反反复复的过程，知道一个成功的实验结果是需要不断地修改得来的，培养学生有步骤、有目的的搞实验的意识。】 四、实施探究活动 同学们设计的配方很好，我感觉做出来的饮料口感肯定不错。下面就请同学们根据自己的设计，也可以吸取别人好的想法对自己的配方加以改进进行制作，制作过程中，要注意以下几点： 第一要做好记录；第二制作好了，自己先尝一尝。如果感觉不理想，可以进行第二次、第三次调制，一直到满意为止，但要把每一次调制的情况记录下来，最后还要把合计这一栏填好。（课件出示饮料制作报告单）；第三制作过程中如果遇到问题，首先自己解决，如果自己不能解决，可以向同学、老师求援。 橘 子 粉 白 糖 奶 粉 苹果粉 水蜜桃粉 第一次 （ ）勺 （ ）勺 （ ）勺 （ ）勺 （ ）勺 第二次 （ ）勺 （ ）勺 （ ）勺 （ ）勺 （ ）勺 第三次 （ ）勺 （ ）勺 （ ）勺 （ ）勺 （ ）勺 第四次 （ ）勺 （ ）勺 （ ）勺 （ ）勺 （ ）勺 合 计 （ ）勺 （ ）勺 （