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无火鱼尾
无火鱼尾制作步骤1. 材料图2. 鱼尾花刀处理。3. 烧一锅开水,锅的密封性要好,水要足够多,水开后放入鱼尾巴。4. 加盖焖上。5. 西红柿去皮切丁,青笋去皮切丁,香菇泡发后切丁,葱姜蒜切碎。6. 炒锅倒油,炒香葱姜。7. 下西红柿丁炒成酱。8. 下笋丁和香菇丁炒软。9. 加盐调味儿。10. 加料酒11. 加生抽。12. 加糖。13. 挤蕃茄酱。14. 充分拌均匀,加蒜苗碎。15. 转小火煮着。16. 整个过程差不多二十分钟,如果较快完成,可以稍等一会儿,保证鱼焖到二十分钟。17. 将鱼尾巴出锅装盘子。18. 均匀的铺上炒好的酱料即可。无火鱼尾做法小贴士1、可以用高压锅来焖鱼。2、个头小的整鱼也可以这样子做。3、炒出来的料其实比较随意,想吃什么都可以,味道也可以自行调配。/aqchen2009/ /cpbdf321
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