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马尾藻多不饱和脂肪酸提取分离及成分分析-海洋科学
马尾藻多不饱和脂肪酸提取、分离及成分分析
王一兵, 柯 珂, 张荣灿
( , , 530007)
摘要: 采用超声波细胞破碎和索氏回流相结合的方法对马尾藻(Sargassum sp.)总脂质进行了提取, 对
提取过程中的超声波细胞破碎功率和时间、料液比、溶剂等关键因素进行了优化; 对总脂质中的多不
饱和脂肪酸进行了分离, 并分析了马尾藻脂肪酸组成成分和含量。结果显示, 总脂质的最佳提取条件
为超声破碎功率80 W、破碎时间20 min 、料液比(m/m)1: 8 、石油醚(60~90 ℃)为溶剂、85℃水浴回流8 h;
总脂质最高提取率为 1.77%, 其中总脂肪酸平均含量为30.84%; 总脂肪酸中共含有 11 种成分, 多不饱
6 6
和脂肪酸含量约占 13.21%~14.60%; 薄层色谱分离出2 种多不饱和脂肪酸C18: 2ω 和C20: 4ω 。
关键词: 马尾藻(Sargassum sp.); 多不饱和脂肪酸; 超声波细胞破碎; 索氏提取; 分离
中图分类号: P745; O629.9 文献标识码: A 文章编号: 1000-3096(2014)07-0057-06
doi: 10.11759/hykx20130422001
(polyunsaturated fatty acids, , ,
PUFAs) ,
18~22 , PUFAs , ,
, ,
n-3( ω-3) n-6( ω-6) ,
n-9( ω-9)PUFAs , PUFAs [15-17]
[1-6] - ,
2 , ,
(AA)(EPA)(DHA)
[7] PUFAs, PUFAs
DHA EPA, PUFAs ,
, 1 材料与方法
,
1.1 原料采集及预处理
, , 2010 3
, PUFAs ,
[8-9], 3 50~6
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