经典传热传质学-第5章.pdfVIP

第 5 章 非吸湿性含水多孔材料加热及水分迁移 继上章讨论固气多孔材料之后，本章起讨论含水多孔材料。如第 1 章中提及，根据 多孔材料材料中的的固相是否吸收水分这一特征把多孔材料分为吸湿性与非吸湿性两大类。 本章讨论非吸湿性多孔材料加热及水分迁移，示意于图 5-1。这里，水以自由水的形态存在 于多孔材料的孔隙内。 T a 固 气 水 图5-1 非吸湿性含水多孔材料空气流加热示意图 与固气多孔材料相比，含水多孔材料有如下特征：其一，材料内大量而分散的孔隙 中存在水-固，水-气及固-气交界面。其二，在气相空间中，至少存在水蒸气与空气两种气体。 为了正确认识这类材料在自然状态下水分存在形式以及在经受加热过程中水分迁移行为，本 章的 5.1 与 5.2 两节分别介绍水在多孔材料内的毛细管现象、多孔材料内水蒸气与空气的相 互扩散以及液相水的扩散现象。在掌握支配这些现象的规律的基础上，结合傅里叶定律与达 西定律，认识与描述含水多孔材料在加热过程中的传热传质行为。而后，分别在 5.3、5.4 与 5.5 节中介绍集总参数模型与两个一维模型。最终，在 5.6 节对上述三种模型的特点进行 小结与讨论，本章的重点是讨论如图 5-1 所示的一维情形，这里，多孔材料的底部与四周侧 面都是绝热的，传热传质只发生在材料表面的垂直方向。 5.1 表面张力与毛细管现象 密切接触的两相之间的过渡区(大约几个分子层厚度)称为界面，若两相中有一相是 气体，则称表面。通常情况下，一个物体，或一个物系，界面层的分子总是比内部分子少得 多，可忽略不计。但象含水多孔材料，有大量的界面层，由于界面层分子与内部分子受力状 况不同，表现出一些特殊的性质，为此，必须考虑由此产生的界面现象。本节扼要介绍与含 水多孔材料相关的界面现象的几个物理量。读者欲了解更详尽，请参阅物理化学教材有关表 [1-3] 面化学或表面现象相应章节 。 5.1.1 表面张力与比表面能 气 C B 液 A 图5-2 液体表面分子与内部分子受力状况 任何一个相，其表面分子与内部分子所具有的能量是不相同的。图 5-2 所示是与 其蒸气呈平衡的纯液体，图中圆圈代表分子引力范围。在液体内部的分子 A ，因四面八方有 同类分子均匀地包围着，受周围分子的引力对称，可相互抵消而总和为零。因此，它在液体 1 内部移动时并不需要外界对它作功。而靠近表面的分子B 及表面上分子 C，其处境与 A 大 不相同。由于下面密集的液体分子对它的引力远大于上方稀疏气体分子对它的引力，所以不 能相互抵消。这些力的总和垂直于液面而指向液体内部，即液体表面分子受到向内的拉力。 总之，在没有其它作用力存在时，所有的液体都有缩小其表面积的自发趋势。相反地，若要 扩展液体表面，即把一部分分子由内部移到表面上来，则需要克服向内的拉力而做功。此功 称为”表面功”，即扩展表面而做的功，请看图 5-3 所示的例子。 ’ b a a 离下 dA l