[管理学]仓储作业概述.docVIP

1.1 仓储作业概述 教学目标 一、知识目标： 1.掌握仓储管理的基本原则。 2.仓库管理的5S原则。 二、能力目标： 1.在实训中能自觉遵循仓库管理的原则。 三、情感目标： 1.在学习中培养学生良好的行为习惯，为将来走上工作岗位奠定基础。 教学重点： 在库管理的基本原则。 仓库的5S管理。 教学难点： 仓储管理的基本原则。 仓库的5S管理。 教学方法： 讲授法、讨论、实践训练法。 教学用具： 多媒体。 课时计划：1课时。 教学过程设计 【复习提问】 同学们，上一模块我们学习了入库作业，哪位同学能给我们回顾一下入库作业的一般流程？ 学生讨论交流、发言，教师在肯定学生发言的基础上总结： 入库准备——货物接运作业——预收货作业——入库装卸搬运作业——验收与理货作业——入库上架作业——办理入库手续。请同学们思考一下，在商品入库完成之后，下一步我们应该做什么呢？（激发兴趣） 【导入新课】 商品入库完成以后，我们就要对商品进行保养、维护，避免出现商品的缺损，保障生产的正常进行，这就是我们所说的在库管理。首先我们来了解一下在库管理的一些基本知识： 板书课题：第一节：在库管理概述 提问：根据同学们日常生活的经验，哪位同学能给我们说说为什么要对在库的商品进行管理？简要介绍一下你对在库管理的理解？ 学生讨论交流、发言，教师总结：要弄清楚这些问题，我们就要清楚在库管理的含义. 【研习新课】 板书：一、在库管理的含义 商品在库管理就是研究商品性质以及商品在储存期间的数量、质量变化规律，积极采取各种有效措施和科学的保管方法，创造一个适宜于商品储存的条件，维护商品在储存期间的安全，保护商品的质量和使用价值，最大限度地降低商品损耗的一系列活动。 在库管理就是要采取各种措施保证在库商品的数量、质量、最大限度降低商品损耗、提高劳动效率等的一系列活动，作为仓库管理人员，我们应该从哪些方面来做呢？ 提问：如何保证在库商品的数量、质量、降低消耗、提高劳动效率？ 学生讨论交流、发言，教师总结：要解决这些问题我们就要了解在库管理的内容。 板书：二、在库管理的内容 1.分区分类 提问：为什么要对商品进行分区分类呢？ 学生讨论交流、发言，教师总结：安全、便于检查和取货。 2.货位选择 提问：商品进行货位选择有什么好处呢？ 学生讨论交流、发言，教师总结：确保商品安全、方便吞吐发运、力求节约仓容。 3.货位编码 提问：为什么要对商品进行货位编码呢？ 学生讨论交流、发言，教师总结：方便商品进出库按号存取。 4.商品堆码 复习提问：商品堆码的要求和原则有哪些？ 学生讨论交流、发言，教师总结：科学、标准；安全第一、进出方便、节约仓容。 5.商品苫垫 苫盖、垫底都要根据商品的性能、堆放场所、保管期限以及季节、温湿度光照日晒、风吹雨淋等情况合理选择。 提问：对于一个仓库来说，每天出入库频率非常高，对在库商品的数量盈亏我们凭借什么来进行判断呢？ 6.商品盘点 对于库存商品数量上的溢余、短缺、品种互串等问题，通过盘点，分析原因，采取措施，挽回和减少保管损失；同时还可检查库存商品有无残损、呆滞、质量变化等情况。 归纳：通过以上六个方面的工作，我们就可以有效对在库商品的数量、质量进行管理、最大限度降低消耗、提高劳动效率。 过渡：对在库商品进行管理的过程中我们要遵循什么样的一些原则呢？ 板书：三、在库管理的基本原则 仓库因为其库存物品的不同有其个性的管理原则，例如食品类仓库、产品类仓库、工业设备类仓库等类型的管理原则是不同的。 提问：对于食品类仓库、产品类仓库、工业设备类仓库等不同类型的仓库我们在管理的过程中应注意些什么呢？ 学生讨论交流、发言，教师归纳： 1、面向通道原则 提问：面向通道有什么好处呢？（可以观看视频、也可在实训室上课） 学生谈谈观后感，教师给予肯定和表扬。 物品出人库方便，容易在仓库内移动。 提问：观察实训室的仓储设备，高层货架有什么作用？ 学生讨论交流、发言，教师归纳： 有效利用库内容积、保证作业的安全性、防止货物受损。（可回顾复习堆码的相关知识） 2、分层堆放原则 提问：结合学生实际：同学们看课外书吗？每位同学是不是都有自己喜欢看的书，这样的书你们一般都放在什么地方呢？或者是不是有些常用的物品，你们一般都放在什么地方？（你们的棉衣现在都放在什么地方？为什么？） 学生讨论交流、发言，教师归纳： 进出（使用）频率高的物品应放在靠近出入口，易于作业的地方；流动性差的物品放在距离出人口稍远的地方；季节性物品则依其季节特性来选定放置的场所。 3、周转频率对应原则 提问：同学们，你们知道你家里的衣服放在什么地方吗？香油、酱油、醋呢？为什么呢？ 学生讨论交流、发言，教师归纳： 为提高作业效率和保管效率同一物品或类似物品应放在同一地方保管，员工对库内物品放置位置的熟悉程度直接影响