[农学]单胃动物营养禽-第三章.pptVIP

四川农业大学－－项目建议汇报 （一）禽对营养物质需要量的数量特点 与哺乳动物：营养需要不同 原因： 1. 评定营养需要的方法不同 哺乳动物：头或圈（有限头数） 条件：动物相互影响小、采食量不是最大，可能为最低需要（适宜） 禽：群体 竞争采食、采食量可达最大 最高需要（适宜）（采食量最大时的最低需要量） 最高需要 - 最低需要 = 保险系数 2. 禽类的代谢特点---能量和所有养分 体温高，呼吸快，基础代谢强，对营养物质的需要量相对哺乳动物更大。 3. 禽的特殊生物学特性---影响养分（某些）需求 消化道短、羽毛、血液学 禽：消化道长度为高等动物中最短的 通过消化道的饲料量相对较大，相对FI也较大 表明具有多摄食营养物质的基础。这对生产动物产品，如肉、蛋是一个有利条件。 （二）禽对营养素种类的需要特点 1. VK ： 凝血 笼养和机械化养殖的雏禽应注意补充 2. VD 仅利用VD3， 羽毛，内源性VD3 少 3. 胆碱 禽体内不能通过Met合成胆碱？ 5 . Ca：产蛋禽需要量高，但不会产生Ca、P不 平衡。 6. Si、Zn、Mn等微量元素：需要量高，羽毛生长 （三）禽蛋的营养素沉积特性 产蛋 = 排卵 胚胎所需养分来源 产蛋的本能：要求蛋沉积生命所需要的足够物质 有利方面： 1、利于调控鸡蛋品质，生产“设计蛋” 2、生产生物产品 注意： 在评定鸡营养需要和研究营养与生产性能关系时，试验前应有耗尽期 二、影响禽营养需要的因素 1、禽：种类、生产阶段、性别、健康 2、生产目的：肉用、产蛋（商品蛋、种蛋）等 3、饲粮：饲料种类、养分水平、抗营养因子、加工质量等 4、饲养管理：饲喂方式、环境卫生、应激条件等 5、环境温度：热应激 三、禽的营养需要 标准的含义：最低需要、最大需要（包 含保险系数） 制定标准的条件：禽种类、生理阶段或 年龄、环境条件、试验饲粮 1、中国鸡的饲养标准 制订于86年 1）肉鸡：0~4周，5周以上 养分：ME、CP等39项 ME、CP：作了一定试验，基本上能反应接近生产条件下的需要 Ca、P：主要参考NRC，结合国内部分试验结果提出的需要量。 其余指标（AA、Vit、其他矿物元素等）： 主要参考NRC 我国禽的需要标准的试验条件，既不是理想条件，也不是实际生产条件。 应用国内标准时，对照NRC考虑保险数比较适宜，可为5－20％左右。 2）蛋鸡 生长期：0-6周、7-14周、15-20周 产蛋鸡：产蛋率65，65-80，80% 40种 2、美国NRC的营养需要 NRC---National Research Council 美国国家研究委员会---家禽营养分会 1944年第一版，每2-7年修订一次， 1984年第八版 1994年第九版 NRC标准的条件 饲粮：玉米、豆粕型 生存环境条件：比较理想 禽处于正常生理状态时所获得适宜生产成绩的营养摄入量的群体平均值。 NRC禽营养需要反应了禽在最大采食量条件下的最低营养需要。 没有考虑试验条件与实际应用标准的条件之间的差异，即没有考虑保险系数。 NRC 肉鸡：0-3周、3-6周、6-8周 指标：42个 蛋鸡：来航鸡（白壳、褐壳） 生长期：0-6周、6-12周、12-18周、18-开产 产蛋期：产蛋率90% 采食量 80、100、120克 指标：40个 （二）禽营养需要标准的应用 1）能量 首选指标 重要性：影响采食量，决定其他营养素 浓度的基础 3）氨基酸 一般考虑：赖氨酸、蛋氨酸总含量 甘氨酸（幼禽） 进一步考虑：氨基酸平衡、可利用氨基酸 6）维生素 一般用： 胆碱 和 多维（A、D、E、K、 B