河北省迁安市杨店子镇杨店子初级中学生物（新河北少儿版）课件：第一章第二节 食物的消化-探究唾液对淀粉的消化作用.pptVIP

第二节 食物的消化 （一）食物在口腔中的消化 什么叫做消化？（食物在消化道中被分解的过程） 六大营养物质在体内都必须经过消化才能吸收么？ 水、无机盐、维生素不需要消化，而蛋白质、糖类、脂肪等大分子物质则需要消化成小分子才能被体内吸收。 消化是从口腔开始的。 唾液是由口腔中的唾液腺分泌的，唾液中含有唾液淀粉酶，能将食物中的少量淀粉分解成麦芽糖，所以吃馒头的时候会感觉越嚼越甜。 口腔中除了唾液腺外还有牙齿和舌 探究唾液的消化作用 一、提出问题 唾液在馒头的消化过程中起什么作用？ 二、作出假设 唾液能起到分解馒头中淀粉的作用。 三、设计实验 提示：淀粉遇碘液变蓝 淀粉糊+唾液 淀粉糊+清水 分别滴加碘液 10分钟后 37 ℃水浴加热 A B A B A B 37 ℃水浴加热 试管 加入物质 温度 实验现象 解释原因 A 淀粉糊+ 2mL唾液 37℃ B 淀粉糊+ 2mL清水 37℃ 不变蓝 变蓝 淀粉被消化分解 淀粉不能被消化分解 四、完成实验 五、得出结论 探究唾液的消化作用 淀粉糊+唾液 淀粉糊+清水 分别滴加碘液 10分钟后 A B A B A B *