第7章 微生物遗传育种.ppt.Convertor.docVIP

第七章 微生物的遗传、变异与育种 第一节 微生物遗传变异的物质基础 微生物是研究现代遗传学和其它许多主要的生物学基本理论问题中最热衷的研究对象。 对微生物遗传规律的深入研究，不仅促进了现代分子生物学和生物工程学的发展，而且为育种工作提供了丰富的理论基础，促使育种工作从不自觉到自觉、从低效到高效、从随机到定向、从近缘杂交到远缘杂交的方向发展。 遗传和变异是生物体的最本质的属性之一。 遗传(heredity)：亲代生物的性状在子代得到表现；亲代生物传递给子代一套实现与其相同性状的遗传信息。特点：具稳定性。 遗传型（genotype）：又称基因型，指某一生物个体所含有的全部基因的总和；------是一种内在可能性或潜力。 表型（phenotype）：指生物体所具有的一切外表特征和内在特性的总和;------是一种现实存在，是具一定遗传型的生物在一定条件下所表现出的具体性状。 变异(variation):生物体在外因或内因的作用下，遗传物质的结构或数量发生改变。 变异的特点： a.在群体中以极低的几率出现； b.形状变化的幅度大； c.变化后形成的新性状是稳定的，可遗传的。 例如：粘质沙雷氏菌：在25℃下培养，产生深红色的灵杆菌素；在37℃下培养，不产生色素；如果重新将温度降到25℃，又恢复产色素的能力。 一、遗传物质DNA（RNA） 高等动物和植物染色体由蛋白质和核酸主要是脱氧核糖核酸（DNA）所组成。 转化实验、病毒重建实验及噬菌体感染实验的实验结果可以说明对遗传起着决定性作用的物质并不是蛋白质而是核酸。 （一）经典转化实验（transformation） 转化：一个品系的生物吸收了来自另一品系的生物的遗传物质，从而获得了后一品系的某些遗传形状的现象。 研究对象：肺炎球菌(Streptococcus pneumoniae) S型菌株：有致病性，菌落表面光滑，有荚膜R型菌株：无致病性，菌落表面粗糙，无荚膜 1928年，Griffith进行了以下几组实验： （1）动物实验 （2）细菌培养实验 热死S菌 不生长 活R 菌 长出R菌 热死S菌+活R 菌 长出大量R菌和10-6S菌 （3）S型菌的无细胞抽提液试验 活R菌+S菌无细胞抽提液 长出大量R菌和少量S菌 加热杀死的S型细菌细胞内可能存在一种转化物质，它能通过某种方式进入R型细胞并使R型细胞获得稳定的遗传性状。 （二）病毒重建实验 烟草斑纹病毒（TMV）由蛋白质外壳和核糖核酸（RNA）核心所构成。可以从TMV病毒分别抽提得到它的蛋白质部分和RNA部分。把两部分放在一起，可以得到具有感染能力的病毒颗粒。 实验结果说明：病毒蛋白质的特性为它的核酸所决定。 （三）噬菌体感染实验 A. D. Hershey和M. Chase,1952年 将E.coli分别培养在以放射性32PO43-或35SO42-作为磷源或硫源的组合培养基中,可以获得含32P-DNA的噬菌体或含35S-蛋白质的噬菌体。将两种带有不同放射性的噬菌体分别感染寄主，10min后用捣碎器使噬菌体外壳脱离寄主细胞，离心后测定上清液和沉淀的放射性。 （1）含32P-DNA的一组：放射性85%在沉淀中 （2）含35S-蛋白质的一组：放射性15%在上清液中 所以，进入细胞的是噬菌体的核酸而不是蛋白质。 （二） DNA分子结构： DNA是微生物的主要遗传物质，遗传信息表现为特定的核苷酸排列顺序，以密码的形式在DNA分子上，并通过DNA的复制由亲代传给子代。 （二） DNA分子结构： １．DNA的一级结构是核酸分子中４种有氧核苷酸的排列顺序及碱基连接方式。 参与DNA组成的碱基 一级结构 二级结构 （三）DNA分子的复制 由于DNA是遗传信息的载体，在合成DNA时，决定其结构特异性的遗传信息只能来自其本身，因此，必须由原来存在的分子为模板来合成新的分子，即进行自我复制。 半保留复制： DNA由两条螺旋状的多核苷酸链组成。两条链的碱基通过腺嘌呤（A）和胸腺嘧啶（T），以及鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）之间的氢键连结在一起，所以这两条链是互补的。一条链上的核苷酸排列顺序决定了另一条链上的核苷酸排列顺序。由此可见，DNA分子的每一条链都含有合成它的互补链所需的全部信息。 复制的起点和单位 基因组能独立进行复制的单位称为复制子（replicon)。 二、RNA 结构、类型 RNA主要由四种核糖核苷酸组成，即腺嘌呤核糖核苷酸（A）、鸟嘌呤核糖核苷酸（G）、胞嘧啶核