膨化大豆粉教学教程幻灯片.pptVIP

膨化大豆粉 夏素银 河南大成膨化饲料有限公司 一个真实的故事：老人与学习 记贵州台农董事长李昭宏先生：一个七十多岁的老人虚怀若谷、乐于接受新生事物的态度，让人敬佩(2012年7月28号） 公司简介 河南大成膨化饲料有限公司是一家从事膨化原料研发、生产 、销售为一体的专业化饲料企业；公司从2001年成立至今，已陆续开发、生产出以膨化大豆、膨化玉米为主，膨化小麦、膨化大米、膨化麸皮等为附的系列化产品； 十余年的经营，客户群已遍布黄河两岸、大江南北；稳定的质量得到客户一致好评 膨化概念 膨化是对物料施以高温高压然后减压，利用物料本身的膨胀特性和其内部水份的瞬间蒸发（闪蒸），使物料的组织结构和理化性能发生改变的一种加工技术； 原料膨化，最基本的就是为动物提供无菌化、熟化饲料，从而减少动物体患病风险，改善动物体的生产性能 膨化前后营养物质的变化 淀粉的变化 淀粉分子内1—4糖苷键断裂，而生成葡萄糖、麦芽糖等小分子量产物 淀粉的分子间氢鍵断裂，生成改性淀粉，即糊化淀粉 蛋白质前后变化 蛋白质次键断裂，蛋白质受热变性，大分子裂解为小分子蛋白质，一部分蛋白质降解为多肽 有效的提高蛋白质、氨基酸消化利用率 膨化工艺是打开蛋白质复杂稳定立体结构的一把利剑 脂肪的变化 脂肪细胞破裂释放出囊化油