打造羊产品品牌推动肉羊生产的产业化进程论文报告.doc

打造羊产品品牌 推动肉羊生产的产业化进程 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　张振武内蒙古草原兴发股份有限公司自1998年开始进军肉羊产业，经过几年的不懈努力，已在内蒙古、青海、甘肃、新疆、吉林、黑龙江、辽宁等七省区的18个盟市56个旗县建立了71家肉羊屠宰加工基地。 　　多年来产业化经营的实践，草原兴发不仅取得了肉羊产业发展的宝贵经验，还获得了一系列殊荣。2002年1月，草原兴发商标被国家工商行政管理总局认定为中国驰名商标；2002年12月，草原兴发羔羊肉被国家质检总局注册为地理标志产品（赤峰地区）；我公司肉羔羊当年育成出栏模式及其标准化生产研究科研项目被中国商业联合会评为2002年度全国商业科学技术进步一等奖；2002年底，草原兴发被中国肉类协会评为国内羊肉生产企业第一名，在行业内的影响力进一步大幅提升。　　1 立足基地建设，稳固产业发展根基　　基地建设是肉羊产业发展的根本所在，草原兴发通过大力实施三二三工程，使基地建设水平逐年稳步提升，不仅为生产工厂提供了充足的原料保障，还与广大养殖农牧户结成了风险共担的经济利益共同体。所谓三二三工程，即三项服务、两个建设和三项技术措施。三项服务系指融资服务、技术服务和市场服务。两个建设即草场建设和棚圈建设。三项技术服务措施是指品种改良、母羊孕期补饲和羔羊当年育成出栏。 　　1.1 技术服务措施　　1.1.1 建造越冬棚圈并补精饲料。为了提高羊肉产品产量和质量，要建造越冬棚圈，而且要人工控制羊舍小气候，采用全价料饲喂，让羊只自由采食、饮水。在母羊怀孕的妊娠期补饲精料，使母羊顺利产羔，并提高羔羊出生体制。在哺乳期大羊小羊一齐补料，甚至对羔羊进行全程补饲，使其在秋季达到出栏标准。　　1.1.2 品种改良。在牧区，重点加大畜种改良的力度，通过种羊厂建设，引进推广世界上最优秀的肉种羊萨福克和无角陶赛特作为父本，采用人工授精技术对牧区现有本地羊进行经济杂交。有效提高羊的肉质和生长速度，使其商品代生长速度更快，肉质更好。牧户经济效益进一步提高。在农牧交错带，以生态建设为核心，帮助广大牧户种植优质人工牧草，尤其是青贮玉米，引导这一地区粗放的草原畜牧业向半舍饲的方向发展，逐渐恢复草原生态，保证合作牧户稳定盈利和整个肉羊产业的持续发展。 　　1.1.3 实行季节性禁牧。禁牧对草原生态的恢复保护效果非常显著，但一刀切采取全年禁牧的休克疗法操作实施难度大，也不必要。我们建议在冬春保护期间禁牧，夏秋两季盛草期允牧。只要能够有效地解决冬春禁牧期间饲草问题，禁牧措施就能顺利推行。解决办法是：牧区在有灌溉条件的饲料地上种植青贮玉米。青贮玉米是世界上产量最高的牧草，新西兰虽拥有丰富的草场资源，还大面积地种植青贮玉米，英法两国畜牧业最显著的特点，是把青贮玉米作牲畜的主要营养来源，作为舍饲饲料的主体而大面积大规模普遍地推广，十分值得我们借鉴。另一解决缺草的办法是到牧区邻近的农区跨区域调运农作物秸秆，经切段揉丝打捆为内容的加工后贮存利用，或到富草地区调运草产品，以补充牧区饲草的不足。　　1.1.4 当年育成出栏。在各级政府的大力支持下，以羔羊当年育成出栏为核心，我们向与签订养羊合同的牧户提供优质饲料，并派出技术队伍，帮助他们改?quot;靠天养畜等传统观念，运用系统、科学的方法，实行以羔羊当年育成出栏为主体内容的产业化，可以收到三赢的巨大效果：其一，羔羊当年育成出栏，牧民养羊的出栏率商品率提高了，可以使牧民增收；其二，羔羊当年育成出栏，即商品肉羊在秋季出栏了，越冬的只有种羊和母羊，冬季减轻了对草场棚圈的需求，有效地保护了草原生态；第三，羔羊肉值钱好卖，提高了企业的经济效益。　　当年羔羊的产肉量一般相当于 1.5 岁羊的产肉量的 72%-87%，少产肉 2.5-5公斤，而因为要越冬，1.5 岁羊的饲草料消耗却是羔羊的3倍多。经过科学的测算和大量的宣传，广大牧民进一步统一了对羔羊当年育成出栏更经济高效这一事实的认同，从养成羊向生产羔羊快速转变，在冬季来临之前，除留一定数量的基础母羊、种羊外其余全部出栏。从而大幅度地缓解了冬春季节草场的压力，以企业的力量大大地推动了草原生态的保护。 　　1.2 融资服务措施　　1.2.1 与当地政府共同争取国家有关项目资金或当地金融部门其他信贷资金，用做产业化专项资金发放给与公司签有购销肉羊合同的农牧户，公司向贷出承贷承还。 　　1.2.2 银行直接以小额信贷等形式向农牧户提供贷款，各基地工厂负责为此专项贷款贴息并与农牧户签订羔羊收购定单，贴息额度由各事业部、基地工厂根据自身实际情况确定，本金由基地工厂回购羊时代银行扣回。1997-2002年，我们在这方面贴息投入3000万元。　　1.2.3 各基地工厂将饲料通过订单的形式发放到农牧户预定肉