大豆论文报告.doc

大豆 一、大豆概述： 大豆属一年生豆科草本植物，俗称黄豆。中国是大豆的原产地，已有4700多年种植大豆的历史。欧美各国栽培大豆的历史很短，大约在19世纪后期才从中国传去。本世纪30年代，大豆栽培已遍及世界各国。 大豆按其播种季节的不同，可分为春大豆、夏大豆、秋大豆和冬大豆四类，但以春大豆占多数。春大豆一般在春天播种，十月份收获，十一月份开始进入流通渠道。我国主要分布于东北三省，河北、山西中北部，陕西北部及西北各省（区）。夏大豆大多在小麦等冬季作物收获后再播种，耕作制度为麦豆轮作的一年二熟制或二年三熟制。我国主要分布于黄淮平原和长江流域各省。秋大豆通常是早稻收割后再播种，当大豆收获后再播冬季作物，形成一年三熟制。我国浙江、江西的中南部、湖南的南部、福建和台湾的全部种植秋大豆较多。冬大豆主要分布于广东、广西及云南的南部。这些地区冬季气温高，终年无霜，春、夏、秋、冬四季均可种植大豆。所以这些地区有冬季播种的大豆，但播种面积不大。 从种植方式看，东北、内蒙古等大豆主产区，一般以大田单一种植为主；而其他地区，则多与玉米、花生等作物间作种植。 根据种皮的颜色和粒型，大豆可分为黄大豆、青大豆、黑大豆、其它色大豆、饲料豆（秣食豆）五类。黄大豆的种皮为黄色，脐色为黄褐色、淡褐、深褐、黑色或其它颜色，粒型一般为圆形、椭圆形或扁圆形。黄大豆占我国大豆总产量的90%以上。 大豆还可分为转基因大豆和非转基因大豆，1994年，美国孟山都公司推出的转基因抗除草剂大豆，成为最早获准推广的转基因大豆品种。2001年，全球大豆种植总面积中有46％是转基因品种。美国、阿根廷是转基因大豆主产区，中国种植的是非转基因大豆。 二、大豆生产及产区分布 大豆生产的全球布局在不断发生改变，历史上我国曾经是世界上最大的大豆生产国，现在则是大豆最大的净进口国，大豆生产的竞争力处于不断下降之势。目前全球大豆产量最大的国家为美国，后面依次为巴西、阿根廷和中国。巴西的产量增长速度非常快，在2—3年内，有望取代美国成为最大的大豆生产国。 二、中国大豆产区分布 中国大豆生产主要集中在东北地区和华北地区。总种植面积在900公顷左右，年产1650万吨。 三、大豆各主要生长期与气候条件的关系 1、对温度的要求 大豆是喜温作物，在温暖的环境下生长良好。发芽最低温度在6～8℃，在10～12℃发芽正常；发育期间以15～25℃最适宜；大豆进入花芽分化以后，温度低于15℃发育受阻，影响受精结实；后期温度降低到10～12℃时灌浆受影响。全发育期要求1700～2900℃的有效积温。大豆的幼苗对低温有一定的抵抗能力。一般温度在不低于零下4℃时，大豆幼苗只受轻害，超过零下5℃时幼苗全部受冻害。幼苗的抗寒力与幼苗生长状况有关，在真叶出现前抗寒力较强，真叶出现后抗寒力显著减弱。 对光照和光周期的要求 大豆是喜光作物，对光照条件好坏反应较敏感。由于大豆花荚分布在植株上部，因此上部各位置叶片都要求得到充足的阳光，以利于叶片进行光合作用，以便将有机养分输送到各部位花荚。所以栽培过程中要保证大豆群体生长植株透光良好，每层叶片都能得到较好的光照条件进行光合作用，才能有效地提高产量。大豆是短日照作物，就是说在一昼夜的光照与黑暗的交替中，大豆要求较长的黑暗和较短的光照时间。具备这种条件就能提早开花，否则生育期变长。这种对长黑暗、短日照条件的要求，只在大豆生长发育的一定时期有此反映，即当大豆的第一个复叶片出现时，就开始光周期特性反应。这种反应达到满足的标志，是花萼原基开始出现。从此之后即使放在长光照条件下也能开花结实，对光周期反应结束。大豆光周期反应的这一特性，在大豆引种时应特别注意。品种所处的纬度不同，对日照反应也不同。高纬度地区品种生长在日照较长的环境下，对日照反应不很敏感，属中晚熟品种。因此由北向南引种会加速成熟；半蔓型的会变直立，植株变矮，结实减少。相反由南向北引种，会延长生育期，植株变得高大，所以南北不宜大幅度调种。 大豆对水分的要求 大豆需水较多，每形成l克干物质，需耗水600～1000克，比高梁、玉米还要多。大豆对水分的要求在不同生长期是不同的。种子萌发时要求土壤有较多的水分，满足种子吸水膨胀萌芽之需，这时吸收的水分，相当种子风干重的120%～140%。适宜的土壤最大持水量为50%～60%，若土壤最大持水量低于45%，种子虽然能发芽，但出苗很困难。种子大小不同，需水多少也不同。一般大粒种子需水较多，适宜在雨量充沛、土壤湿润地区栽培；小粒种子需水较少，多在干旱地区种植。大豆幼苗时期地上部生长缓慢，根系生长较快，如果土壤水分偏多根系入土则浅，根量也少，不利形成强大根系。这时以土壤增加温度，通气性好，于根系生长有利。从初花到盛花期，大豆植株生长最快，需水量增大。