2017版《大高考》高考生物一轮总复习高考AB卷：专题24 生物技术在其他方面的应用含解析.docVIP

A卷　全国卷 生物有效成分的提取(2015·全国卷，39)回答与胡萝卜素有关的问题： (1)胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的是__________(填“α－胡萝卜素”、“β－胡萝卜素”或“γ－________________，后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症，该疾病称为________，胡萝卜素是____________(填“挥发性”或“非挥发性”)物质。 (2)工业生产上，用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时，________(填“需要”或“不需要”)将新鲜的岩藻干燥。 (3)现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的____________作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种__________________________________。 解析　(1)胡萝卜素的化学分子式中包含多个碳碳双键，根据双键的数目可以将胡萝卜素划分为α、β、γ三类，β－胡萝卜素是其中最主要的组成成分；一分子的β－胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官被氧化成两分子的维生素A；缺乏维生素A会造成夜盲(暂时性夜盲症可补充维生素A得以痊愈)。胡萝卜素为非挥发性物质。(2)提取胡萝卜素时新鲜的岩藻具有大量的水分需要进行干燥，以提高萃取效率。(3)乙酸乙酯属于水不溶性有机溶剂，与水不互溶，能够溶解胡萝卜素；乙醇是水溶性有机溶剂，因萃取中能与水混溶而影响萃取效果，所以不宜选作萃取剂。 答案　(1)β－胡萝卜素　维生素A　夜盲症　非挥发性 (2)需要　(3)乙酸乙酯　萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶，而乙醇属于水溶性有机溶剂(其他答案合理也可)卷　卷 生物有效成分的提取 1.(2014·江苏卷，16)下列关于“DNA的粗提取与鉴定”实验叙述，错误的是(　　) A.酵母菌和菜花均可作为提取DNA的材料 B.DNA既溶于2 mol/L NaCl溶液也溶于蒸馏水 C.向鸡血细胞液中加蒸馏水搅拌，可见玻璃棒上有白色絮状物 D.DNA溶液加入二苯胺试剂沸水浴加热，冷却后变蓝 解析　理论上只要含有DNA的生物组织均可作为该实验的材料，故A项正确。DNA既溶于2 mol/L NaCl溶液也溶于蒸馏水，故B项正确；向鸡血细胞液中加蒸馏水搅拌，可使细胞破裂，释放DNA，但不会观察到玻璃棒上有白色絮状物，故C项错误；DNA溶液加入二苯胺试剂沸水浴加热，冷却后变蓝，故D项正确。 答案　C 2.(2013·山34)胡萝卜素是一种常用的食用色素，可从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得，流程如下： (1)筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，可选用________或平板划线法接种。采用平板划线法________。 (2)培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供________和________。 (3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和________以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用________方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是________________。 (4)纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素，鉴定过程中需用胡萝卜________。 解析　 本题主要考查微生物的培养、植物中有效成分的提取等有关知识，意在考查考生的理解能力和应用能力。(1)接种微生物的方法主要是稀释涂布平板法和平板划线法；为了避免杂菌的污染，接种过程中要进行无菌操作，如对接种环进行灼烧处理。(2)蔗糖可作为碳源，硝酸盐含有氮元素，可作为氮源。(3)温度过高、干燥时间过长会导致胡萝卜素分解；由于萃取剂都是易燃物，直接使用明火加热易引起燃烧、爆炸，故采用水浴加热。(4)鉴定胡萝卜素时，胡萝卜素 答案　(1)稀释涂布平板法(或：稀释混合平板法)　灭菌(或：防止杂菌污染)　(2)碳源　氮源　(3)时间　水浴　滤去不溶物　(4)(实验)对照植物组织培养 3.(20135)某兴趣小组拟用组织培养繁殖一种名贵花卉，其技术路线为“取材→消毒→愈伤组织培养→出芽→生根→移栽”。下列有关叙述，错误的是(　　) A.消毒的原则是既杀死材料表面的微生物，又减少消毒剂对细胞的伤害 B.在愈伤组织培养中加入细胞融合的诱导剂，可获得染色体加倍的细胞 C.出芽是细胞再分化的结果，受基因选择性表达的调控 D.生根时，培养基通常应含α－萘乙酸等生长素类调节剂 解析　本题以植物组织培养实验为背景，综合考查实验操作、细胞分化、植物生命活动的调节等，意在考查考生的实验分析能力和综合应用能力。植物组织培养中消毒的原则是既杀死材料表面的微生物，又减少消毒剂对培养材料的伤害，A正确；植物体细胞的杂交需先除去细胞壁得到原生质体，再在细胞融合诱导剂作用下获得染色体加倍的细胞，B错误；细胞分化的实质是基因的选择性表达，C正确；植物组织培养过程中，在生根阶段培养基中通常应含有生长素类调节剂，D