情景模拟教学法在商务礼仪教学中的应用.doc

更多专业、稀缺文档请访问——搜索此文档，访问上传用户主页！ 情景模拟教学法在商务礼仪教学中的应用 情景模拟教学法在商务礼仪教学中的应用 　　摘要：情景模拟教学法是一种实践性和可操作性的教学方法，体现了课程改革的需求特点。从基于工作过程导向、强调对学生职业岗位技术应用能力的培养目标出发，探讨了情景模拟教学法在商务礼仪课程教学中的必要性、实施步骤、应用效果和实施过程中应注意的问题。 　　关键词：工作过程导向；情景模拟教学法；商务礼仪 　　 　　开发基于工作过程的课程，已成为近年来职业教育课程改革的趋势。江苏经贸职业技术学院作为“国家示范性骨干高职院校”建设单位，为了深入推进课程改革工作，2009年1月，正式启动了“两重一再”工程，这是学院课程改革一个新的里程碑。“两重一再”工程由“课程重塑工程”、“课程体系重构工程”和“教师能力再造工程”组成，目的就是要打破原有“普通本科压缩型”等课程体系，创建具有鲜明高职教育特色的人才培养模式，在这种形势下，进行课程教学改革势在必行。 　　工作过程导向体现了以就业为导向的课程改革，因此，在课程设置中要突出对学生职业岗位所需要的应用能力的培养，应围绕工作岗位中所涉及的工作任务展开教学，突出对学生职业能力和职业素养的培养。本文以商务礼仪课程为讨论对象，就其基于工作过程导向的课程，探讨情景模拟教学法在教学中的具体应用。情景模拟教学法是在教学中，通过设置一些生动、具体、形象的商务活动的真实场景和氛围，组织学生积极参与教学的一种方法。情景模拟教学法强调学生参与，使学生亲临其境，在寓教于乐的教学中接受新的知识，提高技能。 　　一、情景模拟教学法运用于商务礼仪课程的必要性 　　1.商务礼仪课程的学科性质的需要。商务礼仪是实践性、操作性较强的一门课程，其应用范围较广，教学目的就是要求学生在掌握基本理论和知识的同时，学会发现问题、分析问题、解决问题的基本方法和技能，培养学生的职业能力和职业素养。与一般理论性较强的课程相比，本课程重点强调“学、练、用”。“学”是遵循高职高专教育“实用为主，够用为变”的原则。“练”是以内强素质外塑形象为重要目标突出商务礼仪课程的重要性，强调打好个人修养基础和应用能力。“用”体现在日常商务交往活动中的应用。所以在实际教学过程中，引入情景模拟教学法能最大限度地体现本课程的学科特点。 　　2.适应基于工作过程导向的课程改革的需要。商务礼仪虽然是一门实践性较强的课程，但其知识点繁多，在不同的工作任务中需要进行交叉应用，单一的传统的讲授法在教学中显得枯燥无味，会让学生对课程失去兴趣，进而变为被动学习，因此，为了适应基于工作过程的课程开发，相应的教学方法也要随之改变，通过情景模拟教学法的应用，使课程的知识点变得更加生动、直观，这也正是课程教学改革的需要。 　　3.高职人才培养模式的需要。高职教育的人才培养目标就是培养以实践能力、动手能力为核心的应用型人才，如果教学过程中不注重对学生实践能力和动手能力的培养的话，将无法实现本课程的培养目标，而将情景模拟教学法引入本课程并作为一种主体教学方法，能满足本课程的“工作导向”要求。 　　二、情景模拟教学法在商务礼仪教学中的具体实施过程 　　情景模拟教学法在商务礼仪过程中的商务人员形象设计、商务接待、商务宴请、商务会议承办、商务仪式组织等典型性工作任务中，都能普遍地加以应用。下面以商务接待为例对情景模拟法在商务礼仪课程教学中的应用过程加以详细说明。 　　1.教师布置任务、设计情景。在实施情景模拟教学前，教师应根据教学目标与教学内容，布置企业需要完成的工作任务并精心设计相应的情景。布置的任务和设计的情景要切合企业实际、设计的情景真实，学生在进行角色扮演时就会应用自如，就越能发挥学生的想象力，使学生有身临其境的感觉。针对商务活动中的接待工作，首先将学生分为由10-12人组成的小组，并明确分工，根据任务要求，为了能够在课堂上精彩地向其他学生展示整个模拟过程，要求两个组的学生不但要共同讨论编写小剧本，同时还要在课下进行演练，以便使模拟活动能够出色地完成。 　　2.模拟准备。进行正式的情景模拟之前，学生应该做好充分的准备工作，可以通过现场观摩或者通过观看DVD了解如何进行商务活动的接待工作。例如在商务接待中，一组学生作为接待方，首先要了解接待的规格，然后制定相应的接待流程和计划。商务接待的准备工作要做到以下五点：一是要做好环境的美化工作；二是接待人员要仪表整洁；三是待客所需要的茶水、企业宣传册等要备好；四是准备好接待客人的交通工具；五是如果客人需要住宿的，应该在客人到达前安排好，作为组织与外界沟通联系的一个环节，接待工作的好坏直接影响组织的形象以及组织与公众的关系，因此准备工作不可忽视。 　　3.学生进行课堂展示。经过一段时间的准备之后，