酒店管理论文ppt(非常实用).pptVIP

浅谈内部管理问题解决思路 善于发现问题 1 全面分析问题 2 彻底解决问题 3 认真总结问题 4 思路感悟要点 5 善于发现问题 ---要有发现问题的意识和态度 日常经营管理工作中，对于问题我们不能视而不见、习以为常 有问题并不是件“坏”事情，能否发现问题正是我们管理水平的体现 “亡羊补牢”与“防患于未然”都很重要，要发现更要预见问题的发生 不回避、不掩饰问题，敢于担当…… 酒店问题举例： 客人经常投诉楼层对讲机扰客 电热水壶内总是发现有较多积水 前台证件扫描仪上经常落下客人身份证件 床护垫上经常发现毛发，且脏的床护垫经常没有更换 员工使用客用毛巾擦拭浴室浴池地面、或清洗抹布时混在一起搓洗，甚至无消毒水…… 全面分析问题 ---要体现分析问题的深度 先从自身管理者的角度开始分析 透过问题的表象，寻找问题的发生根源 多角度思考分析，必要时尝试逆向思维 用全面的、发展的、联系的、辩证的观点看问题…… 问题分析举例：客人经常投诉楼层服务员对讲机扰客 管理者要求员工的同时是否有经常询问员工使用的反馈？从员工角度考虑？ 关心耳麦数量是否缺少？质量是否好？耳麦型号方便员工操作？员工佩戴舒服？ 是否向员工阐明佩戴的重要性与必要性？员工具有对客服务意识？ 谁去检查、督导、落实？管理者对反馈是否重视？ ……