肃北县蒙古族学校学生营养餐.doc

肃北县蒙古族学校 学生营养餐 日常管理制度 二0一三年三月 肃北县蒙古族学校开设学生营养餐《致学生家长一份信》 家长朋友们： 你们好！青少年营养健康状况关系个人成长发育和全面发展，更关系国家未来和民族兴旺。实施农村义务教育学生营养改善计划，是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现。我县教育主管部门积极跟进，紧密配合，狠抓落实。为改善我校在校学生膳食营养，增强身体素质，促进青少年儿童健康成长，对于巩固“普九”水平、提高国民综合素质必将产生深远影响。 根据上级有关文件精神，为此我校出台了《肃北县蒙古族学校营养改善计划实施方案》。方案对实施时间、范围、内容、流程、工作要求等方面作了具体规定。为使广大家长充分了解，特致信各位家长，告知农村义务教育学生营养改善计划相关情况。 一、营养改善计划实施的时间、对象：我校从3月11日起全面实施营养改善计划；实施对象是全校一年级至初三所有在校学生。 二、 实施内容：1.营养餐补助标准为每生每天3元，全年按学生在校时间200天计算，每年600元。采取以营养早餐的形式对260名学生进行直补。2.食谱的安排：每周早餐主要以牛奶、鸡蛋和面包为主。营养早餐保证学生所吃东西必须价值3元的等值食品。 三、实施程序： 县教育局招标企业提供鲜蛋、鲜牛奶。我校备办储藏室、回收室；确定储藏室管理、营养餐食品领取、加工、发放、档案管理等人员；学校成立膳食委员会对营养餐进行监督。对发现的问题，立即整改。 四、我校郑重承诺： 我校承诺营养餐食品及时、合理发放，绝不克扣、截留或转移用途；把实事做实，把好事做好，诚恳接受家长朋友们和社会各界的监督，监督电话：8122453 家长朋友们，实施农村义务教育学生营养改善计划，是一项全新的工作，时间紧迫，任务繁重，限于学校人力、时间等制约，难免会出现这样或那样的疏漏或缺陷。真诚地希望你们本着对孩子负责的精神，及时向我校提出意见或建议。我们努力营造学生满意、教师乐意、家长支持的氛围，切实改善学生的营养状况，提高他们的身体素质，促进他们健康成长！ 肃北县蒙古族学校 2013.03.04 ——————————————————————————————————————— 肃北县蒙古族学校致学生家长的一封信回执单 班级： 家长意见： 家长签字： 年 月 日 肃北县蒙古族学校营养改善计划实施方案 学生营养改善计划是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为改善我校学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，根据酒政教字【2013】27号文件精神，结合我校实际，特制定肃北蒙古族学校学生营养改善计划实施方案。 营养改善工作实施领导小组： 组长：娜日松 校长 副组长：纳尔斯 副校长 成员：山西 达林巴依尔 玉红 新慧 傲登格尔力 银花 诺尔（三年级） 杜兰（四年级） 孟根苏布德（高一） 下设办公室， 兼任办公室主任，负责学生营养改善工作的具体事务。 膳食委员会 学校领导：娜日松 家长代表：孟克达来 教师代表：新慧 学生代表：杜兰 供餐方式 本校共有学生223名，采用学校食堂供餐 组织机构和职责 食品采购质量监督组 组长：娜日松 成员：山西 银花 职责和要求： 主要监督食品及原料的采购环节的质量安全情况，具体检查采购的鸡蛋、牛奶、馍、生肉、新鲜蔬菜、水果等的质量，落实、查看供货商的质检报告并存档。随时对采购的货物进行质量抽查，填写抽查表。 做好学校食堂各类菜饭的检验。 按时做好食堂供餐的管理工作，保证按时按点供应学生。 监督做好每一次的样品保存工作和档案整理工作。 每天早8:10对各班用餐情况进行检查，听取学生意见。 供应加工监督组 组长：山西 成员：银花 曲龙 于天恒 邵龙元 职责和要求： 主要负责食品加工环节的质量、卫生、安全管理工作。每天早7:30---8:05，对食品及加工过程进行抽查验收，确保质量。 走访学生，了解学生对营养餐实施的意见、建议和调研对食堂工作的满意度，提出改进意见，督促食堂进行整改。 每天检查食堂卫生，包括餐厅、操作间、储物间、餐具，检查食物加工过程中的卫生。 督促做好食品留样工作，留样时间为48小时。 督促要求食堂不得出售方便面、饮料等营养不高的食品充抵营养餐劵，如果不遵守这些规定，将按食品安全事故处理。及时了