WI-QC-XXX 外观口味的检查.docVIP

外观/口味的检查 Prepared by/编制者： Reviewed by/审阅者： Authorized by/批准者： ____________________ ____________________ ____________________ Date/日期： Date/日期： Date/日期： 修订记录 修订次数 修订日期 修订内容 2010/08 版本升级 目的明确产品外观、口味及包装外观的检查方法。 范围糖浆、瓶/罐线产品的饮料外观、口味的检查及包装外观的检查。 职责 品控员/操作员负责对生产过程中各品控点的质量控制及各项目的检测； 生产领班/QC工程师负责对检测方法、检测频率等的检查，并协助品控主任处理异常情况，把整个生产过程控制在符合XXXX公司的要求范围内； 品控主任负责对质量检查结果的审核及对异常情况的处理，确保产品质量合格； QA经理对本文件有效性负责。 定义无 程序 从生产线或糖房随机抽取样品，冷却至室温。 饮料外观 瓶装产品：在未启盖的情况下，对着强光源将瓶缓慢倒置，倒置过程中观察瓶内有无异物、沉淀，无异常产品颜色。 罐装产品：边开启样品，边观察，边将饮料沿烧杯壁缓慢倒入烧杯