餐厅经理人员绩效考核表.doc

餐厅经理人员绩效考核表 店面 职位 姓名 总分 员工编码 考评人 考评日期 上次评估日期 说明：本考评中，上级评价占15分，下级评价占10分，其中下级评价采用平均分计算。 通过本考评85%以上的员工得分在85分以上，1%的员工在60分以下，10%在85分以下 考评项目 考评内容 考评标准 分值 得分 权重 改进建议 团队目标完成情况 月度业绩目标 超额完成业绩7%以上 45 30 百分百完成目标，超额未达到7%以上 30 完成目标在95%以上 20 完成目标的90%以上的 10 完成目标低于90%（含）的 0 日常工作表现 仪容仪表 良好的仪容仪表，最佳的精神状态 2 45 仪表符合要求，精神一般 1 偶尔仪容不符合要求，但是将神状态欠佳 0 服务态度 态度良好，能妥善处理顾客投诉问题，令顾客满而归，同时也避免了公司损失。 3 团队服务态度良好，能够妥善处理顾客投诉。 2 整个团队的服务态度良好，处理投诉问题一般 1 缺少服务意识，顾客投诉一般都由经理或店长解决 0 培训能力 每月都有培训计划，并按照培训计划执行。所带领团队业务熟练。 5 每月都有培训，内容缺少创意，培训效果一般 3 培训随意性较强，往往是因为新员工临时进行培训或是因为为了应付公司的检查 2 培训很少，知识手段缺乏，只是简单的传帮带 1 计划能力 对于工作安排都提前制定好计划，并严格按计划执行 3 能够制定工作计划，但是缺少可行的执行方式 2 缺少工作计划，但是能够按部就班的工作 1 工作随意性很大，忙却忙不到点上 0 市场意识 能够从市场的角度出发，进行相关的推销活动 5 缺少市场意识，被动的进行促销活动 3 没有相关的促销行为 0 处理突发事件能力 面对突发事件能够镇静，领导员工和自己采取合理的措施解决问题 5 面对突发事件慌乱，只能自己解决问题 3 面对突发事件，缺少解决问题的方法 -5 专业技能 熟练掌握专业技能，能够指导下属提高技能水平 3 熟练掌握专业技能，但缺少影响下属的能力 2 专业知识一般，缺少提升团队成员技能的方法 1 缺少相应的技能知识，缺少表达能力 0 管理能力 工作秩序井然，餐厅所有设备、标准都超过公司要求 3 管理方式一般，但是能够让团队高效的运转 2 缺少必要的管理手段，管理方式单一 1 因为是领导，下属不得不听从，管理往往采用惩罚和动用淫威的手段进行 -5 执行能力 能够很好的执行领导安排和贯彻公司要求 5 在可接受的时间内完成工作，工作质量较好 3 需要监督完成工作，缺少主动性 1 对于工作安排经常不能完成 0 协调能力 团队的内外部具有良好的协调能力，工作效率高 3 协调能力一般，基本上能够适应工作要求 2 很少协调其他部门共同完成任务，缺少必要的协调能力 0 安全知识 熟记安全知识并能在实际中熟练运用消防设备 5 不能熟记安全知识，但能熟练运用消防等安全设备 3 对于安全知识和消费设施掌握程度一般 1 不了解如何逃生等安全知识和不会用消防设施 -10 考勤 本考评期内，无任何缺勤现象 3 考评期内，出现1次以内的缺勤现象 2 考评期内，出现3次以内的缺勤现象 1 考评期内，出现4次以上的缺勤现象 0 被考评者自我评价： 签字： 考评者评价： 15 考评者签字： 您已经了解了考评者对您的考评，这个考评结果是在公正公平的基础上做出的。□ 是 □否 我认为这一考评结果不客观，不公正，我想与人力资源部探讨一下该考评结果，请你签字： 被考评人签字： 日期： 考评者签字 ： 日期： 人力资源部经理复核评述： 被考评人签字： 日期： 人力资源部经理签字： 日期：