关于选择代表性商品推断商品组农药最大残留限量的原则和准则.PDFVIP

关于选择代表性商品 推断商品组农药最大残留限量的原则和准则 CAC/GL 84-2012 2012 年通过。2017 年修正。 M U8 68/Ch. CAC/GL 84-2012 2 引言 残留推断是指利用代表性商品的残留水平估测同一商品组或亚组内未开展过试验的 相关商品残留水平的过程。代表性商品根据其商业重要性及其与组或亚组内其他相关商 品的形态和残留特点相似性进行选择。理想情况下，代表性商品在组或亚组内的生产和/ 或消费经济价值最高，膳食负担更重，残留特点与组或亚组内其他商品相似。残留推断 是各国监管部门常用的一种方法，目的是确保数据要求不超过开展风险评估所需的科学 合理水平，同时也确保监管过程不会造成不必要的负担，尤其是针对小作物。 本文目标为：（1）提议代表性商品的选择标准；（2 ）提议代表性商品范例；（3 ）针对 代表性商品的选择提供详细说明。 总则 1 每个分类 商品组和亚组中的代表性商品都是基于对所有可用信息的考量选择和提出 的。代表性商品的选择要遵循以下原则： − 代表性商品很有可能残留水平最高； − 生产量和/ 或消费量可能很大； − 很有可能在形态、生长习性、面临的虫害问题以及可食用部分方面与组或亚组内 相关商品相似。 代表性商品选择方面遵循这3 个原则有个前提假设，即商品组最大残留限量涵盖的所 2 有商品都是遵循相似的 使用模式或良好农业规范生产出来的。 为促进整个商品组统一使用最大残留限量，还可以选择候补代表性商品，以备不同 国家或区域开展残留试验时灵活使用；这些国家或区域在某些商品的膳食消费和/ 或生产 区域方面有所差异。 说明：本文中的表1 有几重目的： （1）将代表性商品的选择同分类本身区分开来； （2 ）结合食典商品组分类的修订，提供代表性商品举例； （3 ）就代表性作物的选择 提供灵活性； （4 ）为农药残留委员会及食典成员提供指导，同时也要为粮农组织/ 世卫组织农药残留联席会议（JMPR ）、产品制造商和其他数据提供方提供指导。 另外在工作文件中还提供了具体的背景资料，涉及到代表性商品生产、消费、最大残留 限量和特点以及根据上述原则选择代表性商品的理由，食典委在确定各商品组的代表性 商品时参考了这些工作文件。 指导与程序 分类修订提议已经提出，修订后的商品分组提交农药残留委员会审查；与此同时， 也将根据相应商品分组的修订同步提出代表性商品建议，并根据食品法典委员会的步骤 程序向前推进。 1 《食品和动物饲料分类》（CAC/MISC 4- 1989） 2 食品和饲料中最大残留量估算的农药残留数据提交和评价 （第6.7节，a点），粮农组织植物生产和保护文件第197号。 联合国粮农组织，罗马，2009 （第2 版） CAC/GL 84-2012 3 关于分类修订及提议代表性商品的意见建议正在讨论过程之中；这些意见建议在农 药残留委员会达成一致并由食典委通过后，还将编写并维护两份单独的文件： （1）分类 （不提及代表性商品）；（2 ）代表性商品选择的原则和准则。 可能会请JMPR 采用食典委通过的代表性商品；但JMPR 也可视情况使用其他的代表 性商品（包括成员国特别要求的商品）。JMPR 要基于所有可用数据，向农药残留委员会 说明使用其他候补代表性商品的理由。 候补代表性商品 为促进整个商品组统一使用最大残留限量，还可以选择候补代表性商品，以备不同国家 或区域开展残留研究时灵活使用；这些国家或区域在某些商品的膳食消费和/ 或生产区域 方面有所差异。本文中表1 列举了各商品组代表性商品的例子。视国家或区域差异，国家 也可提议候补代表性商品。如，韭葱可被提议成为鳞茎蔬菜中青葱亚组的候选代表性商品。 代表性商品的选择过程 若无法