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盱眙县第一中学课堂教学设计 主备人：孙雪婷 教案审核：初一生物组 2012年10 月 日 课题 5.3 合理的膳食 课型 新授 课时 安排 1 教学目标 1．知识与技能 说明合理膳食的基本原则，设计一份营养合理的食谱并能说出设计应注意的问题。 2．过程与方法 （1）通过“将设计的食谱修订得更加合理”，这一环节培养应用知识解决问题的能力。 （2）通过讨论交流，培养反思、评价的能力，让学生培养运用知识解决问题、改善和规划生活的能力。 3．情感、态度与价值观 自觉关注自己和家人的饮食健康的意识，养成良好的饮食习惯。 重点难点 1、重点 合理膳食的原则 2、难点 修订和完善一日食谱 教学方法 查阅法、讨论法、讲述法 教学用具 多媒体 板 书 设 计 5.3 合理的膳食 一、反思你的一日食谱 全天热量分配：早餐：午餐：晚餐=3：4：3 二、将设计的食谱修订得更加合理 纤维素的作用——第七类营养物质 三、青少年的合理膳食 1、主副食合理搭配 2、粗细粮合理搭配 3、荤素合理搭配 4、三餐合理搭配 5、饮食要定时定量 教学过程设计（共案） 个性化补充 新课引入 师：现在许多学校中午为同学们配送营养午餐，但是一些同学少吃或不吃学校配送的午餐，而吃方便面等零食。这种饮食结构是否合理？对同学们的生长发育会产生什么影响呢？今天我们来探究第三节 合理的膳食。 亮