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辣酒煮花螺(花螺,红椒,精盐,白糖).docVIP

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  • 2018-03-07 发布于河南
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辣酒煮花螺(花螺,红椒,精盐,白糖).doc

    辣酒煮花螺(花螺,红椒,精盐,白糖)

    辣酒煮花螺 原料：花螺300克，红椒2个。 调料：精盐5克，白糖3克，沙茶酱、花椒粉、辣椒粉、绍酒、生抽、蚝油、清水、蒜、姜各适量。 制法：①将花螺洗净，放入沸水中烧煮片刻，捞出，除去螺盖；将红椒洗净，除去子蒂，切成丝；姜、蒜剥皮，洗净，分别切片。 ????? ②将锅中放油烧热，加入红椒丝、沙茶酱、花椒粉、蒜片、姜片爆香，放入花螺肉、花椒粉、辣椒粉、绍酒、生抽、耗油、精盐、白糖、清水煮沸，煮至汤汁适中，装在碗中即可。

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