人群营养基础试题库课件.pptVIP

5、引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是（ ） A.铁摄入不足 B.锌摄入不足 C.维生素B12缺乏 D.维生素B6缺乏 6、老年妇女（ ）水平下降，比男性更容易患心血管疾病和骨质疏松症。 A.孕激素 B.雌激素 C.甲状腺素 D.甲状旁腺素 7、老年人处于（ ） A.氮的正平衡 B.氮的负平衡 C.氮的零平衡 D.以上都不对 8、老年人摄入的脂肪宜在全日能量中占（ ） A.10％～20％ B.20％～30％ C.30％～40％ D.40％～50％ * 1、关于老年人膳食营养的叙述错误的是（ ） A.供给适量的蛋白质，每天最好有豆类及其制品 B.脂肪供给量适宜，功能比≤20％ C.多摄入富含膳食纤维的食物 D.供给丰富的维生素A、D、E、C及B族 2、老年人出现缺铁性贫血可能的原因不包括（ ） A.对铁的吸收能力下降 B.蛋白质合成减少 C.造血功能提高 D.维生素B12、维生素B6和叶酸缺乏 3、老年人的膳食原则不包括（ ） A.饮食多样化 B.吃大豆或其制品 C.多吃蔬菜、水果 D