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DIY餐饮 DIY餐厅！ 我们的创业项目： DIY餐饮 创业项目介绍 DIY餐饮是一个把餐饮与娱乐相结合的创意产业，而它又不同于传统餐饮与娱乐。DIY娱乐餐厅是一个拥有很多厨房、餐厅的半封闭式空间，这里提供做菜做主食的原材料，客人可以自己想吃什么就做什么，会做什么就做什么。一起来的朋友们每人献出自己的招牌菜大家一起品尝，把酒言欢。 DIY餐饮 因为有来的不会做菜的客人，作为餐厅的经营者也不能让怀着激情而来的客人饿着肚子回家。故有了另一块的点餐服务，点餐也涉及到了DIY的精神，这一块除了传统的点菜以外，另一种点菜方式是，DIY创意点菜，就是客人可以自己设计菜谱，客人可以通过网络或者在现场发挥，创意出一道菜，使用什么材料、如何的工序，达到什么样的效果都由客人创意，创意出的菜谱交由餐厅的厨师，按照菜谱烹饪，这样客人就可以既得到精神的享受，又能不用动手就能尝到美味。而且可以得到自我实现，也有可能创出一道流传千古的名菜。 DIY餐饮 ·DIY的兴起 随着社会的发展，人们的生活在物质方面得到了满足。这个时候人们开始追求精神层面的享受，而人对精神层面的需求排在最顶尖的就是“自我实现”的需求。这也是近几年来DIY（亲历亲为，自己去做，自己体验，挑战自我，享受其中的快乐的一种精神）兴起的原因。而做饭可以说是传统的DIY。所以大部分人都会做饭，至少也会做一两个菜（这也是这个项目可以实施的一个必要条件）。而把DIY概念应入餐饮以后，它又与传统的在家做饭截然不同，因为在家做饭是为了填饱肚子为了吃饭，这是被动的这可以说是一种负担一种责任，所以人们会感到劳累和枯燥，而在DIY娱乐餐厅人们的心情不同。在这里做菜是为了玩，为了展现自我。为了挑战自我，是怀着激动或者惊喜的心情去做的，所以这个时候做饭不是简单的劳动了，而是一种分享，一种自我展示，一种交流合作。 DIY餐饮 ·较好的市场需求前景 随着社会的文明程度提高，人们的思想方式也在转变，前些年人们把城市形容成“钢筋混凝土”那是因为人们认为高楼隔开了人们的生活区域也隔开了人们的交流。对门邻居见面也最多打个招呼，有的连邻居姓什么都不知道，可以说是“同在屋檐下却老死不相往来”。而最近两年这样的说法淡化甚至没有了。一方面人们开始渐渐习惯这种生活方式，另一方面：现在人的交流欲望很强烈，这也许是网络把人的距离拉近了，人们自我边缘化了。所以现在的人只要没事做没人陪就觉得无聊。生活中打发这种无聊的方式形形色色，K歌、踏青、各种主题的会所等等。但娱乐场所所提供的项目都是“十个人一个玩法”这个时候人们对于稀缺的生活体验方式就有了需求，而DIY餐厅使他们每一次体验都不同，因为他们每个人每一次做的会不一样，吃的会不一样、玩的会不一样。这使得客人充分的体验了新鲜感，在加上人对自己的创作有一种高度的认同感。故DIY娱乐餐厅无论对于经营者还是消费者都是一个good idea! DIY餐饮 现在的年轻人对新的生活方式有了前所未有的痴迷和钟情，他们喜欢玩，愿意玩、舍得玩。而且鉴于都是独生家庭长大的他们对于集体聚会非常的敏感。这能使得他们感觉到生活的不同生活的新鲜，心中会莫名的悸动。 我们的主要目标客户有大学生、公司白领、情侣等。 DIY餐饮 是否适合采取法人治理结构 ？ 不适合 原因：本创业项目规模小，采用的是合伙制企业的法律形式，合伙人之间为亲友关系 以后若能发展成为大型连锁机构，可考虑采取公司制 DIY餐饮 合伙制的主要优点 合伙制的主要优点：1、与个人独资企业比较，有多个合伙人出资，筹集的资金量较多，有能力从事规模较大的生产和经营活动，也由于合伙人共负责任，减少了向它提供贷款的风险，筹资能力较单个业主制企业大大提高；2、合伙人共同对企业盈亏负有完全责任，意味着他们用自己的身家性命对企业担保，因而有助于增长经营者的责任心，提高企业的信誉，他们必须很关心企业的经营状况。 DIY餐饮 合伙制的主要缺点 合伙制的主要缺点：1、企业集资规模仍然收到一定限制，一般达不到社会化大生产的要求。(规模受限）2、合伙人与经营者合一，几乎所有决策都要经合伙人全体一致通过，协调困难，容易造成决策的延误。（决策延误）3、企业存续期间难免有合伙人进入或退出，企业产权关系和合伙协议相应需要调整，使企业组织的稳定性较差。（稳定性差）4、合伙人对企业负债承担无限连带责任，即合伙人出资的财产不足以补偿企业债务，还需要用个人其它财产来补偿。有的合伙人难以补偿，其它合伙人必须代为补偿，这增大了投资风险，影响投资决策。（连带责任，风险较高） DIY餐饮 该创业项目获得成功应具备的基本条件 1、基本要素 （1）有合伙人（已具备）（人和） （2）要有足够的资金（由合伙人出资，不足部分可向银行借贷）（天时） （3）适合的店铺，“地段合适，交通便利，租金合理”