[教学研究]环境微生物学实验.pptVIP

啤酒酵母的菌落 红酵母的菌落 各种酵母菌的菌落 酵母菌的细胞形态 酵母菌的细胞形态 大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似，但比细菌菌落大而厚，菌落表面光滑、湿润、粘稠，容易挑起，菌落质地均匀，正反面和边缘、中央部位的颜色都很均一，菌落多为乳白色，少数为红色，个别为黑色。 2、个体形态与出芽生殖 用水浸片法观察，根据酵母菌是否染上兰色可以区别细胞的死活（这里的利用美蓝是一种弱的氧化剂，还原后变为无色的特性，活细胞具有还原力，故将其还原 变为无色）。 酵母菌的芽殖过程 1．泡；2．小管；3．核；4．液泡 3、裂殖酵母的观察：用水浸片法观察。 酵母菌子囊孢子的形成过程 1、2、3、4：两个细胞结合；5：接合子；6、7、8、9：核分裂；10、11：核形成孢子 酵母菌假菌丝的形成 图中1、2、3、4 ······· 是出芽的顺序 * * 环境微生物学实验 工艺学院 一、实验教学目标基本与要求 1、明确培养基的配制原理。 2、掌握配制培养基的一般方法和步骤。 二、实验内容 1、介绍培养基的配制原理和方法步骤 2、动手称量试剂、配制牛肉蛋白胨培养基等。 实验一 培养基的制备 称量--配置--调节pH值--过滤--分装--灭菌1.称量 按照培养基配方，准确称量各成份放于烧杯中。对于不是粉状（如肉膏），应用烧杯称量。 三、培养基的制